# Spargel, roh: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/de/food/asparagus-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 168389)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Rohspargel enthält pro 100 g 20 kcal, 2,2 g Protein, 0,12 g Fett, 2,1 g Ballaststoffe, 52 ug Folsäure und 2,14 mg Eisen.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Kalorien | 20 kcal | 1% |
| Gesamtfett | 0.1 g | 0% |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0% |
| Gesamtkohlenhydrate | 3.9 g | 1% |
| Zucker | 1.9 g | 4% |
| Ballaststoffe | 2.1 g | 8% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
| Natrium | 2 mg | 0% |
| Calcium | 24 mg | 2% |
| Folate | 52 µg | 13% |
| Iron | 2.1 mg | 12% |
| Magnesium | 14 mg | 3% |
| Potassium | 202 mg | 4% |
| Vitamin A | 38 µg | 4% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 5.6 mg | 6% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.5 mg | 5% |

## Standard servings

- 1 Tasse: 134 g
- 1 Stange, klein (5" lang oder kürzer): 12 g
- 1 Stange, mittel (5-1/4" bis 7" lang): 16 g
- 1 Stange, groß (7-1/4" bis 8-1/2"): 20 g
- 1 Stange, extra groß (8-3/4" bis 10" lang): 24 g
- 1 Stangenspitze (2" lang oder kürzer): 3.5 g

## Was ist enthalten
Rohspargel ist ein Gemüse. Pro 100 g liefert er 20 kcal Energie. Er enthält 2,2 g Protein und 0,12 g Gesamtfett. Er hat 3,88 g Kohlenhydrate, darunter 1,88 g Gesamtzucker und 2,1 g Ballaststoffe. Er enthält außerdem 52 ug Folsäure, 2,14 mg Eisen, 202 mg Kalium, 24 mg Calcium und 5,6 mg Vitamin C.

## Was das für Ihre Gesundheit bedeutet
Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Eisen hilft dem Körper, Hämoglobin zu bilden, das Sauerstoff in roten Blutkörperchen transportiert. Kalium und Folsäure sind Nährstoffe, die Körperfunktionen unterstützen können. Dieses Lebensmittel ist niedrig an Natrium, mit 2 mg pro 100 g.

## Gut zu wissen
Eine Tasse dieses Lebensmittels wiegt 134 g. Ein kleiner Spargelstangen wiegt 12 g. Es enthält kein Vitamin D und kein Vitamin B12. Dies ist allgemeine Aufklärung, keine medizinische Beratung.