# Holunderbeeren, roh: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/de/food/elderberries-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 171727)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Holunderbeeren, roh liefern 73 kcal, 0,66 g Protein und 18,4 g Kohlenhydrate pro 100 g. Sie enthalten außerdem 7 g Ballaststoffe und 36 mg Vitamin C.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Kalorien | 73 kcal | 4% |
| Gesamtfett | 0.5 g | 1% |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0% |
| Gesamtkohlenhydrate | 18.4 g | 7% |
| Ballaststoffe | 7 g | 25% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
| Natrium | 6 mg | 0% |
| Calcium | 38 mg | 3% |
| Folate | 6 µg | 2% |
| Iron | 1.6 mg | 9% |
| Magnesium | 5 mg | 1% |
| Potassium | 280 mg | 6% |
| Vitamin A | 30 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 36 mg | 40% |
| Zinc | 0.1 mg | 1% |

## Standard servings

- 1 Tasse: 145 g

## Was ist enthalten
Pro 100 g hat dieses Lebensmittel 73 kcal Energie. Es enthält 0,66 g Protein, 0,5 g Gesamtfett und 18,4 g Kohlenhydrate. Es enthält auch 7 g Ballaststoffe, 280 mg Kalium, 36 mg Vitamin C, 1,6 mg Eisen und 38 mg Kalzium. Andere Nährstoffe umfassen 6 mg Natrium, 5 mg Magnesium, 0,11 mg Zink, 30 ug Vitamin A und 6 ug Folsäure.

## Was das für Ihre Gesundheit bedeutet
Ballaststoffe können bei der Verdauung helfen. Kalium kann helfen, dass Nerven und Muskeln gut funktionieren. Vitamin C kann helfen, dass der Körper gesund bleibt. Eisen kann helfen, dass der Körper rote Blutkörperchen bildet. Dies sind allgemeine Funktionen von Nährstoffen, keine medizinische Beratung.

## Gut zu wissen
Eine Tasse wiegt etwa 145 g. Dieses Lebensmittel enthält kein Vitamin B12. Es ist arm an gesättigten Fettsäuren mit 0,023 g pro 100 g.

Dies ist allgemeine Aufklärung, keine medizinische Beratung.