# Enoki-Pilze, roh: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/de/food/mushrooms-enoki-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169382)
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Enoki-Pilze enthalten 37 kcal, 2,66 g Protein und 2,7 g Ballaststoffe pro 100 g. Sie liefern außerdem 359 mg Kalium und 48 ug Folsäure.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Kalorien | 37 kcal | 2% |
| Gesamtfett | 0.3 g | 0% |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0% |
| Gesamtkohlenhydrate | 7.8 g | 3% |
| Zucker | 0.2 g | 0% |
| Ballaststoffe | 2.7 g | 10% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
| Natrium | 3 mg | 0% |
| Calcium | 0 mg | 0% |
| Folate | 48 µg | 12% |
| Iron | 1.2 mg | 6% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| Potassium | 359 mg | 8% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1% |
| Zinc | 0.7 mg | 6% |

## Standard servings

- 1 groß: 5 g
- 1 mittel: 3 g
- 1 Tasse, ganz: 64 g
- 1 Tasse, in Scheiben: 65 g

## Was ist enthalten

Pro 100 g liefern Enoki-Pilze 37 kcal, 2,66 g Protein, 0,29 g Gesamtfett und 7,81 g Kohlenhydrate. Sie enthalten 2,7 g Ballaststoffe und 0,22 g Gesamtzucker. Mineralstoffe umfassen 359 mg Kalium, 16 mg Magnesium, 1,15 mg Eisen und 3 mg Natrium. Außerdem enthält es 48 ug Folsäure und 0,1 ug Vitamin D.

## Was das für Ihre Gesundheit bedeutet

Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Kalium kann helfen, das Flüssigkeitsgleichgewicht und die Nervensignale im Körper zu regulieren. Es enthält 0,29 g Gesamtfett und 3 mg Natrium pro 100 g. Es liefert Folsäure, Eisen und Magnesium.

## Gut zu wissen

Es enthält 0 mg Vitamin C und 0 ug Vitamin B12 pro 100 g. Übliche Portionsgrößen sind 3 g für 1 mittelgroß und 65 g für 1 Tasse in Scheiben. Dies ist allgemeine Aufklärung, keine medizinische Beratung.