# Pastinaken, roh: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/de/food/parsnips-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 170417)
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Pastinaken liefern etwa 75 kcal, 4,9 g Ballaststoffe, 17 mg Vitamin C und 375 mg Kalium pro 100 g.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Kalorien | 75 kcal | 4% |
| Gesamtfett | 0.3 g | 0% |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0% |
| Gesamtkohlenhydrate | 18 g | 7% |
| Zucker | 4.8 g | 10% |
| Ballaststoffe | 4.9 g | 18% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
| Natrium | 10 mg | 0% |
| Calcium | 36 mg | 3% |
| Folate | 67 µg | 17% |
| Iron | 0.6 mg | 3% |
| Magnesium | 29 mg | 7% |
| Potassium | 375 mg | 8% |
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 17 mg | 19% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.6 mg | 5% |

## Standard servings

- 1 Tasse Scheiben: 133 g

## Was ist enthalten
Pastinaken haben 75 kcal pro 100 g. Sie enthalten 17,99 g Kohlenhydrate, 4,9 g Ballaststoffe und 4,8 g Zucker. Protein beträgt 1,2 g und Fett ist mit 0,3 g niedrig. Vitamin C beträgt 17 mg. Kalium beträgt 375 mg. Sie liefern auch 36 mg Kalzium, 0,59 mg Eisen, 29 mg Magnesium, 0,59 mg Zink und 67 µg Folsäure.

## Was das für Ihre Gesundheit bedeutet
Die Ballaststoffe können helfen, die Verdauung regelmäßig zu halten. Vitamin C kann das Immunsystem unterstützen. Kalium kann helfen, einen normalen Blutdruck aufrechtzuerhalten. Der niedrige Fett- und Natriumgehalt macht es zu einer herzfreundlichen Wahl.

## Gut zu wissen
Eine Tasse geschnittene rohe Pastinaken wiegt etwa 133 g. Sie können roh oder gekocht gegessen werden. Ihr süßlicher Geschmack passt gut in Suppen und Salate. Dies ist allgemeine Aufklärung, keine medizinische Beratung.