# Kartoffeln, roh, Schale: calories and nutrition
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Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 170032)
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Pro 100 g hat die Schale von rohen Kartoffeln 58 kcal, 2,57 g Protein, 0,1 g Fett, 12,44 g Kohlenhydrate, 2,5 g Ballaststoffe, 3,24 mg Eisen und 11,4 mg Vitamin C.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Kalorien | 58 kcal | 3% |
| Gesamtfett | 0.1 g | 0% |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0% |
| Gesamtkohlenhydrate | 12.4 g | 5% |
| Ballaststoffe | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
| Natrium | 10 mg | 0% |
| Calcium | 30 mg | 2% |
| Folate | 17 µg | 4% |
| Iron | 3.2 mg | 18% |
| Magnesium | 23 mg | 5% |
| Potassium | 413 mg | 9% |
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 11.4 mg | 13% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.4 mg | 3% |

## Standard servings

- 1 Haut: 38 g

## Was drin ist
Pro 100 g liefert die Schale von rohen Kartoffeln 58 kcal Energie. Es enthält 2,57 g Protein, 0,1 g Gesamtfett und 12,44 g Kohlenhydrate. Es enthält auch 2,5 g Ballaststoffe, 10 mg Natrium, 30 mg Calcium, 3,24 mg Eisen, 23 mg Magnesium, 413 mg Kalium, 0,35 mg Zink, 11,4 mg Vitamin C und 17 μg Folsäure. Es enthält 0 μg Vitamin A, 0 μg Vitamin D und 0 μg Vitamin B12.

## Was es für Ihre Gesundheit bedeutet
Eisen hilft Ihrem Körper, Hämoglobin herzustellen, ein Protein, das Sauerstoff in den roten Blutkörperchen trägt. Ballaststoffe sind eine Art Kohlenhydrat, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt. Vitamin C und Kalium sind auch vorhanden. Indem Sie eine Mischung aus pflanzlichen Lebensmitteln essen, können Sie verschiedene Nährstoffe in Ihren Tag einbauen.

## Gut zu wissen
Eine Schale wiegt 38 g. Dieses Lebensmittel ist arm an Gesamtfett mit 0,1 g pro 100 g. Es enthält kein Vitamin A, Vitamin D oder Vitamin B12. Die Schale ist die äußere Schicht der Kartoffel. Dies ist allgemeine Bildung, keine medizinische Beratung.