# Rüben, roh: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/de/food/turnips-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 170465)
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Rohe Rüben liefern pro 100 g 28 kcal, 0,9 g Protein, 0,1 g Fett, 6,4 g Kohlenhydrate, 1,8 g Ballaststoffe und 21 mg Vitamin C.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Kalorien | 28 kcal | 1% |
| Gesamtfett | 0.1 g | 0% |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0% |
| Gesamtkohlenhydrate | 6.4 g | 2% |
| Zucker | 3.8 g | 8% |
| Ballaststoffe | 1.8 g | 6% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
| Natrium | 67 mg | 3% |
| Calcium | 30 mg | 2% |
| Folate | 15 µg | 4% |
| Iron | 0.3 mg | 2% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Potassium | 191 mg | 4% |
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 21 mg | 23% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.3 mg | 2% |

## Standard servings

- 1 Tasse, Würfel: 130 g
- 1 groß: 183 g
- 1 mittel: 122 g
- 1 Scheibe: 15 g
- 1 klein: 61 g
- 0,5 Tasse, Würfel: 65 g

## Was ist enthalten
Rohe Rüben sind kalorienarm. Hundert Gramm liefern 28 kcal, 0,9 g Protein, 0,1 g Fett, 6,4 g Kohlenhydrate, 3,8 g Zucker und 1,8 g Ballaststoffe. Sie liefern auch 21 mg Vitamin C, 30 mg Kalzium, 0,3 mg Eisen, 11 mg Magnesium, 191 mg Kalium und 15 µg Folsäure.

## Was das für Ihre Gesundheit bedeutet
Die Ballaststoffe in Rüben können helfen, die Verdauung regelmäßig zu halten. Vitamin C wird mit der Immununterstützung in Verbindung gebracht und hilft dem Körper, Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln aufzunehmen. Der niedrige Fett- und Natriumgehalt macht dieses Gemüse zu einer leichten Wahl für Mahlzeiten. Kalium kann einen gesunden Blutdruck unterstützen.

## Gut zu wissen
Eine typische Portion ist eine Tasse Würfel, etwa 130 Gramm, die ungefähr 36 kcal und 2,3 g Ballaststoffe liefert. Rüben können roh in Salaten oder gekocht in Suppen gegessen werden. Sie enthalten kein Vitamin A, Vitamin D oder Vitamin B12. Dies ist allgemeine Aufklärung, keine medizinische Beratung.