# Natrium- und Kaliumaufnahme und Mortalität bei US-Erwachsenen
Canonical: https://nutritionizm.com/de/research/10-1001-archinternmed-2011-257/
Last verified: 2026-10-26
Source: Archives of Internal Medicine (2011), DOI: https://doi.org/10.1001/archinternmed.2011.257
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

## TL;DR

Erwachsene mit höherer Natriumaufnahme oder einem höheren Natrium-Kalium-Verhältnis hatten ein höheres Sterberisiko aus irgendeinem Grund oder Herzerkrankungen.

## Was sie taten

Forscher untersuchten 12.267 US-Erwachsene aus einer nationalen Gesundheitsumfrage. Sie verfolgten Todesfälle über durchschnittlich 14,8 Jahre. Das Team untersuchte die Natrium- und Kaliumaufnahme sowie das Verhältnis zwischen ihnen.

## Was sie fanden

Jede Zunahme von 1000 mg pro Tag an Natrium war mit einem Hazard Ratio von 1,20 für den Tod aus irgendeinem Grund verbunden. Jede Zunahme von 1000 mg pro Tag an Kalium war mit einem Hazard Ratio von 0,80 für den Tod verbunden. Im Vergleich zur niedrigsten Gruppe hatten Menschen mit dem höchsten Natrium-Kalium-Verhältnis ein Hazard Ratio von 1,46 für den Gesamttod und 2,15 für den Tod durch ischämische Herzerkrankung.

## Warum es wichtig ist

Studien deuten darauf hin, dass eine geringere Natriumaufnahme und eine höhere Kaliumaufnahme mit einem geringeren Risiko eines frühen Todes verbunden sein können. Lebensmittel wie Obst und Gemüse sind tendenziell reich an Kalium, während viele verarbeitete Lebensmittel reich an Natrium sind. Diese Verbindung kann bei der täglichen Ernährungshaltung helfen.

## Grenzen

Die Zusammenfassung diskutiert keine Studienbegrenzungen. Dies ist allgemeine Bildung, keine medizinische Beratung.

## Jargon explained

- **hazard ratio**: Eine Zahl, die zeigt, wie viel wahrscheinlicher oder unwahrscheinlicher ein Ereignis in einer Gruppe im Vergleich zu einer anderen ist.
- **confidence interval**: Ein Wertebereich, der wahrscheinlich den wahren Effekt einschließt.
- **ischemic heart disease**: Eine Herzerkrankung, die durch verengte Arterien verursacht wird, welche den Blutfluss zum Herzen reduzieren.

## Full citation

Quanhe Yang (2011). Natrium- und Kaliumaufnahme und Mortalität bei US-Erwachsenen. *Archives of Internal Medicine*. DOI: https://doi.org/10.1001/archinternmed.2011.257