# Verwendung von Linolsäure in der Ernährung zur Sekundärprävention von koronarer Herzkrankheit und Tod: Auswertung wiederhergestellter Daten aus der Sydney Diet Heart Study und aktualisierte Metaanalyse
Canonical: https://nutritionizm.com/de/research/10-1136-bmj-e8707/
Last verified: 2026-10-26
Source: BMJ (2013), DOI: https://doi.org/10.1136/bmj.e8707
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## TL;DR

Der Ersatz von gesättigten Fetten durch Distelöl, das reich an Linolsäure ist, schützte das Herz nicht und war bei Männern mit früheren Herzereignissen mit höheren Sterberaten verbunden.

## Was sie taten

Die Forschenden untersuchten 458 Männer im Alter von 30-59 Jahren, die kürzlich ein koronares Ereignis hatten. 221 Männer wurden angewiesen, gesättigte Fette durch Distelöl und Margarine mit hohem Linolsäuregehalt zu ersetzen. Eine Kontrollgruppe von 237 Männern erhielt keine besonderen Ernährungshinweise. Die Forschenden fügten diese wiederhergestellten Studiendaten auch einer aktualisierten Gruppe früherer Studien hinzu.

## Was sie fanden

Männer in der Ernährungsgruppe hatten höhere Sterberaten aus allen Ursachen von 17,6 % im Vergleich zu 11,8 % in der Kontrollgruppe. Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen lagen bei 17,2 % in der Ernährungsgruppe gegenüber 11,0 % in der Kontrollgruppe. Todesfälle durch koronare Herzkrankheit lagen bei 16,3 % in der Ernährungsgruppe im Vergleich zu 10,1 % in der Kontrollgruppe.

## Warum es wichtig ist

Ernährungsempfehlungen schlagen oft vor, feste tierische Fette durch Pflanzenöle zu ersetzen. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Verwendung von Ölen mit hohem Linolsäuregehalt möglicherweise nicht die erwarteten Herzvorteile bietet. Alltägliche Lebensmittelentscheidungen können vom spezifischen Fettyp abhängen, statt alle Pflanzenöle zusammenzufassen.

## Grenzen

Das Abstract diskutiert keine Studienbegrenzungen. Dies ist allgemeine Aufklärung, keine medizinische Beratung.

## Jargon explained

- **Linoleic acid**: Eine bestimmte Art von Omega-6-polyungesättigtem Fett, das in Pflanzenölen wie Distelöl vorkommt.
- **Saturated fat**: Eine Art von Nahrungsfett, die in tierischen Fetten, Butter und Backfetten vorkommt und bei Raumtemperatur fest bleibt.

## Full citation

Christopher E. Ramsden, Daisy Zamora, B. Leelarthaepin, Sharon F. Majchrzak‐Hong, Keturah R. Faurot, Chirayath Suchindran, A. Ringel, John M. Davis, Joseph R. Hibbeln (2013). Verwendung von Linolsäure in der Ernährung zur Sekundärprävention von koronarer Herzkrankheit und Tod: Auswertung wiederhergestellter Daten aus der Sydney Diet Heart Study und aktualisierte Metaanalyse. *BMJ*. DOI: https://doi.org/10.1136/bmj.e8707