# Langfristige Aufnahme von Nahrungsfett und Risiko für Colitis ulcerosa und Morbus Crohn
Canonical: https://nutritionizm.com/de/research/10-1136-gutjnl-2013-305304/
Last verified: 2026-10-26
Source: Gut (2013), DOI: https://doi.org/10.1136/gutjnl-2013-305304
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## TL;DR

Die langfristige Aufnahme von Transfetten kann das Risiko für Colitis ulcerosa erhöhen, während langkettige Omega-3-Fettsäuren es senken können.

## Was sie taten

Wissenschaftler untersuchten 170.805 Frauen über 26 Jahre. Sie prüften, wie sich Gesamtfett, gesättigte Fettsäuren, ungesättigte Fettsäuren, verschiedene Fettsäuren und trans-ungesättigte Fettsäuren auf das Risiko für Morbus Crohn (CD) und Colitis ulcerosa (UC) auswirkten.

## Was sie fanden

Es wurden keine Zusammenhänge zwischen Gesamtfett, gesättigten Fettsäuren oder den meisten Fettsäuren und CD oder UC gefunden. Langkettige Omega-3-Fettsäuren zeigten jedoch einen Trend zur Senkung des UC-Risikos (HR 0.72, 95% CI 0.51 bis 1.01), während trans-ungesättigte Fettsäuren einen Trend zur Erhöhung des UC-Risikos zeigten (HR 1.34, 95% CI 0.94 bis 1.92).

## Warum es wichtig ist

Studien deuten darauf hin, dass die Wahl von Lebensmitteln, die reich an langkettigen Omega-3-Fettsäuren sind, und die Begrenzung von Transfetten helfen können, die Verdauungsgesundheit zu erhalten.

## Grenzen

Dies ist allgemeine Aufklärung, keine medizinische Beratung.

## Jargon explained

- **HR**: Hazard Ratio - ein Maß, das in der Statistik verwendet wird, um das Risiko eines Ereignisses zwischen Gruppen zu vergleichen.
- **CI**: Konfidenzintervall - ein Wertebereich, der wahrscheinlich einen unbekannten Populationsparameter enthält.

## Full citation

Ashwin N. Ananthakrishnan, Hamed Khalili, Gauree Gupta Konijeti, Leslie M. Higuchi, Punyanganie S. de Silva, Charles S. Fuchs, Walter Churchill Willett, James M. Richter, Andrew Tan Chan (2013). Langfristige Aufnahme von Nahrungsfett und Risiko für Colitis ulcerosa und Morbus Crohn. *Gut*. DOI: https://doi.org/10.1136/gutjnl-2013-305304