# Mit dem Altern ist eine abgeschwächte Muskelproteinsyntheseresponse auf Proteinzufuhr verbunden
Canonical: https://nutritionizm.com/de/research/10-1371-journal-pone-0140903/
Last verified: 2026-10-26
Source: PLoS ONE (2015), DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0140903
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

## TL;DR

Studien deuten darauf hin, dass ältere Männer nach dem Essen von Protein weniger neuen Muskel aufbauen als jüngere Männer.

## Was sie taten

Forscher verglichen die Muskelaufbauraten zwischen gesunden jungen und älteren Männern. Sie testeten Ruheraten bei 34 jungen Männern im Alter von 22±1 J und 72 älteren Männern im Alter von 75±1 J. Sie testeten auch Raten nach dem Essen von Protein bei 35 jungen Männern im Alter von 22±1 J und 40 älteren Männern im Alter von 74±1 J.

## Was sie fanden

Die Ruhemuskelaufbauraten unterschieden sich zwischen den beiden Altersgruppen nicht signifikant. Nach dem Essen von Protein waren die Muskelaufbauraten bei den älteren Männern 16% niedriger als bei den jungen. Die Muskelaufbauraten waren in der jungen Gruppe mehr als 3-fach proteinreaktiver.

## Warum es wichtig ist

Mit zunehmendem Alter reagieren Muskeln möglicherweise weniger effizient auf Protein aus Mahlzeiten. Studien deuten darauf hin, dass dieser Wandel mit einem allmählichen Muskelverlust über die Zeit zusammenhängt. Eine ausreichende Zufuhr von tierischem Protein kann älteren Erwachsenen helfen, ihre Kraft zu erhalten.

## Grenzen

Die Zusammenfassung diskutiert keine Studienbegrenzungen und die Forschung untersuchte nur gesunde Männer. Dies ist allgemeine Bildung, keine medizinische Beratung.

## Jargon explained

- **Sarkopenie**: Der Verlust von Muskelmasse und -kraft, der oft mit dem Altern auftritt.
- **Muskelproteinsynthese**: Der natürliche Prozess, bei dem der Körper neues Muskelgewebe mithilfe von Protein aufbaut.
- **postprandial**: Der Zeitraum, der direkt nach dem Essen von Nahrung eintritt.

## Full citation

Benjamin Toby Wall, Stefan H. M. Gorissen, Bart Pennings, René Koopman, Bart B. L. Groen, Lex B. Verdijk, Luc J. C. van Loon (2015). Mit dem Altern ist eine abgeschwächte Muskelproteinsyntheseresponse auf Proteinzufuhr verbunden. *PLoS ONE*. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0140903