# Schwangerschaftsdiabetes im Zusammenhang mit der Aufnahme von Häm-Eisen und Nicht-Häm-Eisen in der Ernährung der Mutter
Canonical: https://nutritionizm.com/de/research/10-2337-dc11-0135/
Last verified: 2026-10-26
Source: Diabetes Care (2011), DOI: https://doi.org/10.2337/dc11-0135
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## TL;DR

Studien deuten darauf hin, dass ein höherer Verzehr von Häm-Eisen vor und während der frühen Schwangerschaft mit einem höheren Risiko für Schwangerschaftsdiabetes verbunden ist.

## Was sie taten

Forscher beobachteten 3.158 schwangere Frauen in einer prospektiven Studie. Sie nutzten Ernährungsfragebögen, um zu messen, wie viel Häm- und Nicht-Häm-Eisen die Frauen vor und während der frühen Schwangerschaft konsumierten. Anschließend erfassten sie, wer an Schwangerschaftsdiabetes erkrankte.

## Was sie fanden

Etwa 5.0% der Frauen entwickelten Schwangerschaftsdiabetes (n=158). Frauen, die am meisten Häm-Eisen konsumierten (≥1.52 vs. <0.48 mg pro Tag), hatten ein 3.31-fach höheres Risiko, die Erkrankung zu entwickeln. Jede Erhöhung des Häm-Eisen-Konsums um 1 mg pro Tag war mit einem um 51% erhöhten Risiko verbunden. Die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen war nicht signifikant mit dem Risiko verbunden, mit relativen Risiken von 1.00, 0.83, 0.62 und 0.61 über die Aufnahmegruppen hinweg.

## Warum es wichtig ist

Eisen kommt in verschiedenen Ernährungsformen vor, und Studien deuten darauf hin, dass die Eisenquelle wichtig sein kann. Häm-Eisen stammt aus tierischen Quellen, während Nicht-Häm-Eisen aus Pflanzen und angereicherten Lebensmitteln stammt. Zu lernen, wie verschiedene Lebensmittel den Blutzucker beeinflussen können, kann bei der Auswahl gesunder Lebensmittel vor und während der Schwangerschaft helfen.

## Einschränkungen

Die Autoren merkten an, dass die Ergebnisse für Nicht-Häm-Eisen weniger eindeutig waren und dass zukünftige Studien erforderlich sind, um die Ergebnisse zu bestätigen. Die Zusammenfassung listet keine anderen spezifischen Studienbeschränkungen auf. Dies ist allgemeine Aufklärung, keine medizinische Beratung.

## Jargon explained

- **Häm-Eisen**: Eine Eisenart, die hauptsächlich in Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten vorkommt.
- **Schwangerschaftsdiabetes mellitus (GDM)**: Eine Form von hohem Blutzucker, die während der Schwangerschaft auftritt.

## Full citation

Chunfang Qiu, Cuilin Zhang, Bizu Gelaye, Daniel A. Enquobahrie, Ihunnaya O. Frederick, Michelle Anne Williams (2011). Schwangerschaftsdiabetes im Zusammenhang mit der Aufnahme von Häm-Eisen und Nicht-Häm-Eisen in der Ernährung der Mutter. *Diabetes Care*. DOI: https://doi.org/10.2337/dc11-0135