# Brócoli, crudo: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/es/food/broccoli-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 321900)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

El brócoli crudo tiene 32 kcal, 2,57 g de proteína, 0,34 g de grasa, 2,4 g de fibra, 53,3 mg de vitamina C y 65 ug de folato por 100 g.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorías | 32 kcal | 2% |
| Grasa total | 0.3 g | 0% |
| Grasa saturada | 0 g | 0% |
| Carbohidratos totales | 6.3 g | 2% |
| Fibra dietética | 2.4 g | 9% |
| Proteína | 2.6 g | 5% |
| Sodio | 36 mg | 2% |
| Calcium | 46 mg | 4% |
| Folate | 65 µg | 16% |
| Iron | 0.7 mg | 4% |
| Magnesium | 21 mg | 5% |
| Potassium | 303 mg | 6% |
| Vitamin A | 8 µg | 1% |
| Vitamin C | 53.3 mg | 59% |
| Zinc | 0.4 mg | 4% |

## Standard servings

- 1 picado: 76 g

## Qué contiene
El brócoli crudo tiene 32 kcal por 100 g. Tiene 2,57 g de proteína, 0,34 g de grasa total y 0,039 g de grasa saturada. Tiene 6,29 g de carbohidratos y 2,4 g de fibra dietética. Tiene 36 mg de sodio, 46 mg de calcio, 0,69 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 303 mg de potasio y 0,42 mg de zinc. También tiene 53,3 mg de vitamina C, 8 ug de vitamina A y 65 ug de folato.

## Qué significa para tu salud
La fibra dietética puede ayudar con la digestión. La vitamina C puede apoyar el sistema inmunitario. El folato puede apoyar el crecimiento celular. El potasio puede ayudar con el equilibrio de líquidos. El calcio y el magnesio pueden apoyar la salud ósea. El hierro puede ayudar a transportar oxígeno en la sangre. Estas son relaciones generales, no consejo médico.

## Lo que conviene saber
Una porción picada es de 76 g. Este alimento es una verdura. Es bajo en grasa. Aporta varias vitaminas y minerales. Esto es educación general, no consejo médico.