# Carambola, (fruta estrella), cruda: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/es/food/carambola-starfruit-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 171715)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Por cada 100 g, tiene 31 kcal, 1,04 g de proteína, 0,33 g de grasa total, 6,73 g de carbohidratos, 3,98 g de azúcares totales, 2,8 g de fibra dietética, 133 mg de potasio y 34,4 mg de vitamina C.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorías | 31 kcal | 2% |
| Grasa total | 0.3 g | 0% |
| Grasa saturada | 0 g | 0% |
| Carbohidratos totales | 6.7 g | 2% |
| Azúcares | 4 g | 8% |
| Fibra dietética | 2.8 g | 10% |
| Proteína | 1 g | 2% |
| Sodio | 2 mg | 0% |
| Calcium | 3 mg | 0% |
| Folate | 12 µg | 3% |
| Iron | 0.1 mg | 0% |
| Magnesium | 10 mg | 2% |
| Potassium | 133 mg | 3% |
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 34.4 mg | 38% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.1 mg | 1% |

## Standard servings

- 1 taza, cubos: 132 g
- 1 taza, en rodajas: 108 g
- 1 grande (4-1/2" de largo): 124 g
- 1 mediano (3-5/8" de largo): 91 g
- 1 pequeño (3-1/8" de largo): 70 g

## Qué contiene
La carambola tiene 31 kcal por 100 g. Aporta 1,04 g de proteína y 0,33 g de grasa total. Contiene 6,73 g de carbohidratos, con 3,98 g de azúcares totales y 2,8 g de fibra dietética. También tiene 133 mg de potasio, 34,4 mg de vitamina C y 10 mg de magnesio. En cantidades menores incluye 3 mg de calcio, 0,08 mg de hierro y 12 ug de folato.

## Qué significa para tu salud
La fibra dietética puede ayudar a la digestión. La vitamina C puede ayudar al sistema inmunitario. El potasio puede ayudar a mantener la presión arterial en un rango normal. Este alimento es bajo en grasa y sodio.

## Para tener en cuenta
Es una fruta. No tiene vitamina D ni vitamina B12. Tiene muy poca grasa saturada, con 0,019 g por 100 g. También aporta 2 mg de sodio por 100 g. Esto es educación general, no consejo médico.