# Lechuga iceberg (incluye tipos de cabeza compacta), cruda: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/es/food/lettuce-iceberg-includes-crisphead-types-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169248)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Por cada 100 g, la lechuga iceberg aporta 14 kcal, 0,9 g de proteína, 0,14 g de grasa, 2,97 g de carbohidratos, 1,2 g de fibra, 2,8 mg de vitamina C y 29 µg de folato.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorías | 14 kcal | 1% |
| Grasa total | 0.1 g | 0% |
| Grasa saturada | 0 g | 0% |
| Carbohidratos totales | 3 g | 1% |
| Azúcares | 2 g | 4% |
| Fibra dietética | 1.2 g | 4% |
| Proteína | 0.9 g | 2% |
| Sodio | 10 mg | 0% |
| Calcium | 18 mg | 1% |
| Folate | 29 µg | 7% |
| Iron | 0.4 mg | 2% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
| Potassium | 141 mg | 3% |
| Vitamin A | 25 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 2.8 mg | 3% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.2 mg | 1% |

## Standard servings

- 1 taza rallada: 72 g
- 1 taza, picado (trozos de 1/2", poco compacto): 57 g
- 1 cabeza, grande: 755 g
- 1 cabeza, mediana (6" de diámetro): 539 g
- 1 cabeza, pequeña: 324 g
- 1 hoja, grande: 15 g
- 1 hoja, mediana: 8 g
- 1 hoja, pequeña: 5 g
- 1 porción NLEA: 89 g

## Qué contiene
La lechuga iceberg es una verdura cruda. En cada porción de 100 gramos contiene 14 kilocalorías, 0,9 gramos de proteína, 0,14 gramos de grasa total, 2,97 gramos de carbohidratos, 1,2 gramos de fibra dietética, 1,97 gramos de azúcares totales, 10 miligramos de sodio, 18 miligramos de calcio, 0,41 miligramos de hierro, 7 miligramos de magnesio, 141 miligramos de potasio, 0,15 miligramos de zinc, 2,8 miligramos de vitamina C, 25 microgramos de vitamina A y 29 microgramos de folato. No contiene vitamina D ni vitamina B12.

## Qué significa para tu salud
El contenido muy bajo en calorías y grasa hace que este alimento sea una adición ligera a las comidas. La fibra puede ayudar a mantener movimientos intestinales regulares. La vitamina C se relaciona con la función inmunitaria normal y ayuda al cuerpo a absorber hierro de los alimentos vegetales. El folato participa en la división celular y puede ser importante durante los periodos de crecimiento rápido. Como el sodio es bajo, encaja bien en un patrón alimentario con menos sal.

## Dato útil
Las porciones habituales incluyen una taza de lechuga rallada (72 g), una taza picada (57 g) o una hoja grande (15 g). Una cabeza grande pesa alrededor de 755 g. El alimento aporta una pequeña cantidad de calcio y hierro, pero no es una fuente importante de vitamina D ni de B12. Esto es educación general, no consejo médico.