# Champiñones, enoki, crudos: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/es/food/mushrooms-enoki-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169382)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Los champiñones enoki tienen 37 kcal, 2,66 g de proteína y 2,7 g de fibra por 100 g. También aportan 359 mg de potasio y 48 ug de folato.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorías | 37 kcal | 2% |
| Grasa total | 0.3 g | 0% |
| Grasa saturada | 0 g | 0% |
| Carbohidratos totales | 7.8 g | 3% |
| Azúcares | 0.2 g | 0% |
| Fibra dietética | 2.7 g | 10% |
| Proteína | 2.7 g | 5% |
| Sodio | 3 mg | 0% |
| Calcium | 0 mg | 0% |
| Folate | 48 µg | 12% |
| Iron | 1.2 mg | 6% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| Potassium | 359 mg | 8% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1% |
| Zinc | 0.7 mg | 6% |

## Standard servings

- 1 grande: 5 g
- 1 mediano: 3 g
- 1 taza entera: 64 g
- 1 taza en rodajas: 65 g

## Qué contiene

Por cada 100 g, los champiñones enoki aportan 37 kcal, 2,66 g de proteína, 0,29 g de grasa total y 7,81 g de carbohidratos. Contiene 2,7 g de fibra dietética y 0,22 g de azúcares totales. Los minerales incluyen 359 mg de potasio, 16 mg de magnesio, 1,15 mg de hierro y 3 mg de sodio. También tiene 48 ug de folato y 0,1 ug de vitamina D.

## Qué significa para tu salud

La fibra dietética es un tipo de carbohidrato que se encuentra en los alimentos vegetales. El potasio puede ayudar a controlar el equilibrio de líquidos y las señales nerviosas en el cuerpo. Tiene 0,29 g de grasa total y 3 mg de sodio por 100 g. Aporta folato, hierro y magnesio.

## Para tener en cuenta

Tiene 0 mg de vitamina C y 0 ug de vitamina B12 por 100 g. Los tamaños de porción comunes incluyen 3 g para 1 mediano y 65 g para 1 taza en rodajas. Esto es educación general, no consejo médico.