# Hojas de mostaza, crudas: calories and nutrition
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Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169256)
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Por cada 100 g, las hojas de mostaza crudas tienen 27 kcal, 2,86 g de proteína y 3,2 g de fibra. También aportan 70 mg de vitamina C y 115 mg de calcio.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorías | 27 kcal | 1% |
| Grasa total | 0.4 g | 1% |
| Grasa saturada | 0 g | 0% |
| Carbohidratos totales | 4.7 g | 2% |
| Azúcares | 1.3 g | 3% |
| Fibra dietética | 3.2 g | 11% |
| Proteína | 2.9 g | 6% |
| Sodio | 20 mg | 1% |
| Calcium | 115 mg | 9% |
| Folate | 12 µg | 3% |
| Iron | 1.6 mg | 9% |
| Magnesium | 32 mg | 8% |
| Potassium | 384 mg | 8% |
| Vitamin A | 151 µg | 17% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 70 mg | 78% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.3 mg | 2% |

## Standard servings

- 1 taza, picado: 56 g

## Qué contiene

Las hojas de mostaza crudas son una verdura. Por cada 100 g, tiene 27 kcal y 2,86 g de proteína. Tiene 0,42 g de grasa total y 3,2 g de fibra dietética. También tiene 4,67 g de carbohidratos y 1,32 g de azúcares totales. Aporta 115 mg de calcio, 1,64 mg de hierro y 384 mg de potasio. Aporta 70 mg de vitamina C y 151 ug de vitamina A. Tiene 12 ug de folato. No tiene vitamina D ni vitamina B12.

## Qué significa para tu salud

La vitamina A puede ayudar a mantener sanos los ojos, la piel y el sistema inmunitario. La fibra dietética es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede digerir. Este alimento aporta calcio, hierro, potasio y otros nutrientes. Estos nutrientes pueden apoyar las funciones del cuerpo. Comer esta verdura puede añadir nutrientes a tus comidas.

## Lo que conviene saber

Una taza picada pesa 56 g. Este alimento es bajo en grasa total, con 0,42 g por cada 100 g. Tiene 20 mg de sodio por cada 100 g. No contiene vitamina D ni vitamina B12. Esto es educación general, no consejo médico.