# Chirivías, crudas: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/es/food/parsnips-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 170417)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Las chirivías aportan unas 75 kcal, 4,9 g de fibra, 17 mg de vitamina C y 375 mg de potasio por cada 100 g.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorías | 75 kcal | 4% |
| Grasa total | 0.3 g | 0% |
| Grasa saturada | 0.1 g | 0% |
| Carbohidratos totales | 18 g | 7% |
| Azúcares | 4.8 g | 10% |
| Fibra dietética | 4.9 g | 18% |
| Proteína | 1.2 g | 2% |
| Sodio | 10 mg | 0% |
| Calcium | 36 mg | 3% |
| Folate | 67 µg | 17% |
| Iron | 0.6 mg | 3% |
| Magnesium | 29 mg | 7% |
| Potassium | 375 mg | 8% |
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 17 mg | 19% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.6 mg | 5% |

## Standard servings

- 1 taza de rodajas: 133 g

## Qué contiene
Las chirivías tienen 75 kcal por cada 100 g. Contienen 17,99 g de carbohidratos, 4,9 g de fibra y 4,8 g de azúcares. La proteína es 1,2 g y la grasa es baja: 0,3 g. La vitamina C es 17 mg. El potasio es 375 mg. También aportan calcio 36 mg, hierro 0,59 mg, magnesio 29 mg, zinc 0,59 mg y folato 67 µg.

## Qué significa para tu salud
La fibra puede ayudar a mantener la digestión regular. La vitamina C puede apoyar el sistema inmunitario. El potasio puede ayudar a mantener la presión arterial normal. Los bajos niveles de grasa y sodio la convierten en una opción favorable para el corazón.

## Para tener en cuenta
Una taza de chirivías crudas en rodajas pesa unas 133 g. Se pueden comer crudas o cocidas. Su sabor dulce va bien en sopas y ensaladas. Esto es educación general, no consejo médico.