# Pimientos, chile picante, rojo, crudo: calories and nutrition
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Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 170106)
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Los pimientos rojos picantes crudos aportan alrededor de 40 kcal, 1.9 g de proteína, 0.4 g de grasa, 8.8 g de carbohidratos y 143.7 mg de vitamina C por 100 g.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorías | 40 kcal | 2% |
| Grasa total | 0.4 g | 1% |
| Grasa saturada | 0 g | 0% |
| Carbohidratos totales | 8.8 g | 3% |
| Azúcares | 5.3 g | 11% |
| Fibra dietética | 1.5 g | 5% |
| Proteína | 1.9 g | 4% |
| Sodio | 9 mg | 0% |
| Calcium | 14 mg | 1% |
| Folate | 23 µg | 6% |
| Iron | 1 mg | 6% |
| Magnesium | 23 mg | 5% |
| Potassium | 322 mg | 7% |
| Vitamin A | 48 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 143.7 mg | 160% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.3 mg | 2% |

## Standard servings

- 1 pimiento: 45 g
- 0.5 taza, picado o en cubos: 75 g

## ¿Qué contiene
Los pimientos rojos picantes crudos contienen alrededor de 40 calorías por 100 gramos. Aportan 1.9 gramos de proteína, 0.4 gramos de grasa, 8.8 gramos de carbohidrato, 1.5 gramos de fibra y 5.3 gramos de azúcares naturales. El nutriente destacado es la vitamina C con 143.7 miligramos, lo cual es más que el valor diario. También proporcionan 322 miligramos de potasio y pequeñas cantidades de hierro, magnesio y folato.

## Lo que significa para su salud
El alto contenido de vitamina C está relacionado con el apoyo inmunológico y la actividad antioxidante. El potasio ayuda a mantener el equilibrio de líquidos y la función nerviosa. El bajo contenido de grasa y el modesto recuento calórico hacen de este alimento una adición ligera a las comidas. La fibra contribuye a la salud digestiva.

## Bueno saber
Un pimiento típico pesa alrededor de 45 gramos, mientras que media taza picada pesa alrededor de 75 gramos. Debido a que la vitamina C se puede perder durante la cocción, comer el pimiento crudo conserva la mayor cantidad de vitamina C. Esto es educación general, no consejo médico.