# Patatas, crudas, con piel: calories and nutrition
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Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 170032)
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Por 100 g, la piel de patata cruda tiene 58 kcal, 2.57 g de proteína, 0.1 g de grasa, 12.44 g de carbohidratos, 2.5 g de fibra, 3.24 mg de hierro y 11.4 mg de vitamina C.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorías | 58 kcal | 3% |
| Grasa total | 0.1 g | 0% |
| Grasa saturada | 0 g | 0% |
| Carbohidratos totales | 12.4 g | 5% |
| Fibra dietética | 2.5 g | 9% |
| Proteína | 2.6 g | 5% |
| Sodio | 10 mg | 0% |
| Calcium | 30 mg | 2% |
| Folate | 17 µg | 4% |
| Iron | 3.2 mg | 18% |
| Magnesium | 23 mg | 5% |
| Potassium | 413 mg | 9% |
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 11.4 mg | 13% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.4 mg | 3% |

## Standard servings

- 1 piel: 38 g

## Qué contiene
Por 100 g, la piel de patata cruda aporta 58 kcal de energía. Contiene 2.57 g de proteína, 0.1 g de grasa total y 12.44 g de carbohidratos. También tiene 2.5 g de fibra dietética, 10 mg de sodio, 30 mg de calcio, 3.24 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 413 mg de potasio, 0.35 mg de zinc, 11.4 mg de vitamina C y 17 ug de folato. Tiene 0 ug de vitamina A, 0 ug de vitamina D y 0 ug de vitamina B12.

## Qué significa para su salud
El hierro ayuda a su cuerpo a producir hemoglobina, una proteína que transporta oxígeno en los glóbulos rojos. La fibra dietética es un tipo de carbohidrato que se encuentra en alimentos vegetales. También están presentes la vitamina C y el potasio. Comer una mezcla de alimentos vegetales puede añadir diferentes nutrientes a su día.

## Bueno saber
Una piel es de 38 g. Este alimento es bajo en grasa total, con 0.1 g por 100 g. No tiene vitamina A, vitamina D ni vitamina B12. La piel es la capa exterior de la patata. Esto es educación general, no consejo médico.