# Espinaca, cruda: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/es/food/spinach-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 168462)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

La espinaca cruda tiene 23 kcal, 2,86 g de proteína, 0,39 g de grasa, 3,63 g de carbohidratos, 2,2 g de fibra, además de cantidades notables de vitamina A, folato, vitamina C, hierro y potasio por cada 100 g.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorías | 23 kcal | 1% |
| Grasa total | 0.4 g | 1% |
| Grasa saturada | 0.1 g | 0% |
| Carbohidratos totales | 3.6 g | 1% |
| Azúcares | 0.4 g | 1% |
| Fibra dietética | 2.2 g | 8% |
| Proteína | 2.9 g | 6% |
| Sodio | 79 mg | 3% |
| Calcium | 99 mg | 8% |
| Folate | 194 µg | 49% |
| Iron | 2.7 mg | 15% |
| Magnesium | 79 mg | 19% |
| Potassium | 558 mg | 12% |
| Vitamin A | 469 µg | 52% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 28.1 mg | 31% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.5 mg | 5% |

## Standard servings

- 1 taza: 30 g
- 1 manojo: 340 g
- 1 hoja: 10 g
- 1 paquete (10 oz): 284 g

## Qué contiene
La espinaca cruda aporta 23 kcal, 2,86 g de proteína, 0,39 g de grasa total, 3,63 g de carbohidratos, 2,2 g de fibra dietética, 79 mg de sodio, 99 mg de calcio, 2,71 mg de hierro, 79 mg de magnesio, 558 mg de potasio, 0,53 mg de zinc, 28,1 mg de vitamina C, 469 µg de vitamina A y 194 µg de folato por cada 100 g. No contiene vitamina D ni vitamina B12.

## Qué significa para tu salud
Este alimento es bajo en calorías y grasa, y a la vez aporta proteína y fibra. Las cantidades de vitamina A y folato son notables y se relacionan con la visión normal y la función celular. La vitamina C y el hierro están presentes en cantidades que pueden apoyar la función inmunitaria y el transporte de oxígeno. El potasio y el magnesio son minerales que participan en la actividad muscular y nerviosa.

## Para tener en cuenta
Una taza típica pesa unas 30 g, un manojo unas 340 g, una hoja sola unos 10 g y un paquete de 10 onzas unas 284 g. Cocinar reduce el volumen y puede cambiar algunos niveles de nutrientes. Como no tiene vitamina D ni B12, las personas que dependen de alimentos de origen vegetal pueden necesitar otras fuentes para esos nutrientes. Esto es educación general, no consejo médico.