# Proteína: what it is, what it does, how much people need Canonical: https://nutritionizm.com/nutrients/protein/ Source: US FDA Daily Value table, WHO healthy diet fact sheet, USDA FoodData Central License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL). La proteína construye y repara las partes del cuerpo y ayuda a los músculos a funcionar. ## Qué es La proteína es un nutriente hecho de pequeños bloques de construcción. Proviene de alimentos como carne, frijoles, huevos y lácteos. Las plantas también aportan proteína en nueces, semillas y soja. Cada tipo de alimento tiene su propia mezcla de partes proteicas. ## Qué hace La proteína ayuda a crecer células nuevas y a reparar las viejas. Forma enzimas que aceleran las reacciones corporales. La proteína se utiliza para hacer muchas hormonas y enzimas. Apoya a los músculos para que puedan moverse y mantenerse fuertes. ## Cuánto necesita la gente - Valor Diario de la FDA para proteína: 50 g. Es una cantidad de referencia utilizada en las etiquetas de Información Nutricional, no un objetivo personal. Fuente: [US FDA](https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels). - OMS: la proteína en un 10 a 15 por ciento de la energía diaria total es generalmente suficiente para los adultos. Fuente: [WHO](https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet). ## Mitos comunes - **Mito:** Comer proteína te hace instantáneamente más grande y fuerte. **Verdad:** La proteína añade tamaño solo después de actividad regular y tiempo. - **Mito:** Necesitas proteína solo si practicas deportes. **Verdad:** Todos los cuerpos necesitan proteína para la reparación y el crecimiento diario. ## Fuentes y antecedentes Las secciones sobre qué es, qué hace y los mitos son antecedentes generales de [NIH MedlinePlus: Dietary Proteins](https://medlineplus.gov/dietaryproteins.html), revisadas el 29 de octubre de 2026. Las cifras de ingesta anteriores tienen sus propias fuentes. ## Top foods (g per 100 g) - [Peanut Butter](https://nutritionizm.com/food/peanut-butter-creamy/): 23.991 g - [Almond Butter](https://nutritionizm.com/food/almond-butter-creamy/): 20.787 g - [Cashew Butter](https://nutritionizm.com/food/nuts-cashew-butter-plain-with-salt-added/): 12.12 g - [Soy Sauce](https://nutritionizm.com/food/soy-sauce-made-from-soy-tamari/): 10.51 g - [Hummus](https://nutritionizm.com/food/hummus-commercial/): 7.35 g - [Garlic](https://nutritionizm.com/food/garlic-raw/): 6.62 g - [Mayonnaise](https://nutritionizm.com/food/mayonnaise-made-with-tofu/): 5.95 g - [Cream Cheese](https://nutritionizm.com/food/cream-cheese-full-fat-block/): 5.79 g