# Betteraves, crues: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/fr/food/beets-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 2685576)
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Pour 100 g, les betteraves crues contiennent 1,688 g de protéines, 0,302 g de matières grasses et 8,787 g de glucides. Il fournit également 3,119 g de fibres et 341,5 mg de potassium.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calories | 41 kcal | 2% |
| Matières grasses totales | 0.3 g | 0% |
| Glucides totaux | 8.8 g | 3% |
| Fibres alimentaires | 3.1 g | 11% |
| Protéines | 1.7 g | 3% |
| Sodium | 111.6 mg | 5% |
| Calcium | 13.8 mg | 1% |
| Iron | 0.4 mg | 2% |
| Magnesium | 21 mg | 5% |
| Potassium | 341.5 mg | 7% |
| Zinc | 0.3 mg | 3% |

## Composition
Les betteraves crues sont un légume. Pour 100 g, il contient 1,688 g de protéines et 0,302 g de matières grasses totales. Il contient également 8,787 g de glucides et 3,119 g de fibres alimentaires. Les autres nutriments comprennent 111,6 mg de sodium, 13,82 mg de calcium et 0,428 mg de fer. Il fournit 21,01 mg de magnésium, 341,5 mg de potassium et 0,31 mg de zinc.

## Ce que cela signifie pour votre santé
Les fibres alimentaires sont un type de glucide trouvé dans les aliments végétaux. Cet aliment fournit 3,119 g de fibres pour 100 g, ce qui peut soutenir la digestion. Le potassium est un minéral qui aide à contrôler l'équilibre hydrique et les signaux nerveux dans le corps. Avec 341,5 mg de potassium pour 100 g, il peut aider à ces fonctions corporelles. Le magnésium est un minéral dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé. Cet aliment contient 21,01 mg de magnésium pour 100 g.

## À savoir
Cet aliment est faible en matières grasses, avec seulement 0,302 g de matières grasses totales pour 100 g. Il contient également 8,787 g de glucides pour 100 g. Ceci est une éducation générale, pas un avis médical.