# Brocoli, cru: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/fr/food/broccoli-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 321900)
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Le brocoli cru contient 32 kcal, 2,57 g de protéines, 0,34 g de matières grasses, 2,4 g de fibres, 53,3 mg de vitamine C et 65 ug de folate pour 100 g.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calories | 32 kcal | 2% |
| Matières grasses totales | 0.3 g | 0% |
| Matières grasses saturées | 0 g | 0% |
| Glucides totaux | 6.3 g | 2% |
| Fibres alimentaires | 2.4 g | 9% |
| Protéines | 2.6 g | 5% |
| Sodium | 36 mg | 2% |
| Calcium | 46 mg | 4% |
| Folate | 65 µg | 16% |
| Iron | 0.7 mg | 4% |
| Magnesium | 21 mg | 5% |
| Potassium | 303 mg | 6% |
| Vitamin A | 8 µg | 1% |
| Vitamin C | 53.3 mg | 59% |
| Zinc | 0.4 mg | 4% |

## Standard servings

- 1, haché: 76 g

## Ce qu'il contient
Le brocoli cru contient 32 kcal pour 100 g. Il contient 2,57 g de protéines, 0,34 g de matières grasses totales et 0,039 g de matières grasses saturées. Il contient 6,29 g de glucides et 2,4 g de fibres alimentaires. Il contient 36 mg de sodium, 46 mg de calcium, 0,69 mg de fer, 21 mg de magnésium, 303 mg de potassium et 0,42 mg de zinc. Il contient également 53,3 mg de vitamine C, 8 ug de vitamine A et 65 ug de folate.

## Ce que cela signifie pour votre santé
Les fibres alimentaires peuvent aider à la digestion. La vitamine C peut soutenir le système immunitaire. Le folate peut soutenir la croissance cellulaire. Le potassium peut aider à l'équilibre hydrique. Le calcium et le magnésium peuvent soutenir la santé osseuse. Le fer peut aider à transporter l'oxygène dans le sang. Ce sont des informations générales, pas un avis médical.

## Bon à savoir
Une portion coupée est de 76 g. Cet aliment est un légume. Il est faible en matières grasses. Il fournit plusieurs vitamines et minéraux. Ceci est une éducation générale, pas un avis médical.