# Baies de sureau, crues: calories and nutrition
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Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 171727)
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Les baies de sureau, crues fournissent 73 kcal, 0,66 g de protéines et 18,4 g de glucides pour 100 g. Elles contiennent également 7 g de fibres alimentaires et 36 mg de vitamine C.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calories | 73 kcal | 4% |
| Matières grasses totales | 0.5 g | 1% |
| Matières grasses saturées | 0 g | 0% |
| Glucides totaux | 18.4 g | 7% |
| Fibres alimentaires | 7 g | 25% |
| Protéines | 0.7 g | 1% |
| Sodium | 6 mg | 0% |
| Calcium | 38 mg | 3% |
| Folate | 6 µg | 2% |
| Iron | 1.6 mg | 9% |
| Magnesium | 5 mg | 1% |
| Potassium | 280 mg | 6% |
| Vitamin A | 30 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 36 mg | 40% |
| Zinc | 0.1 mg | 1% |

## Standard servings

- 1 tasse: 145 g

## Composition
Pour 100 g, cet aliment contient 73 kcal d'énergie. Il contient 0,66 g de protéines, 0,5 g de matières grasses totales et 18,4 g de glucides. Il contient également 7 g de fibres alimentaires, 280 mg de potassium, 36 mg de vitamine C, 1,6 mg de fer et 38 mg de calcium. Les autres nutriments comprennent 6 mg de sodium, 5 mg de magnésium, 0,11 mg de zinc, 30 ug de vitamine A et 6 ug de folate.

## Ce que cela signifie pour votre santé
Les fibres alimentaires peuvent aider à la digestion. Le potassium peut aider les nerfs et les muscles à bien fonctionner. La vitamine C peut aider le corps à rester en bonne santé. Le fer peut aider le corps à fabriquer des globules rouges. Ce sont des rôles généraux des nutriments, pas un avis médical.

## À savoir
Une tasse représente environ 145 g. Cet aliment ne contient pas de vitamine B12. Il est faible en matières grasses saturées avec 0,023 g pour 100 g.

Ceci est une éducation générale, pas un avis médical.