# Champignons enoki, crus: calories and nutrition
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Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169382)
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Les champignons enoki contiennent 37 kcal, 2,66 g de protéines et 2,7 g de fibres pour 100 g. Ils fournissent également 359 mg de potassium et 48 ug de folate.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calories | 37 kcal | 2% |
| Matières grasses totales | 0.3 g | 0% |
| Matières grasses saturées | 0 g | 0% |
| Glucides totaux | 7.8 g | 3% |
| Sucres | 0.2 g | 0% |
| Fibres alimentaires | 2.7 g | 10% |
| Protéines | 2.7 g | 5% |
| Sodium | 3 mg | 0% |
| Calcium | 0 mg | 0% |
| Folate | 48 µg | 12% |
| Iron | 1.2 mg | 6% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| Potassium | 359 mg | 8% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1% |
| Zinc | 0.7 mg | 6% |

## Standard servings

- 1 gros: 5 g
- 1 moyen: 3 g
- 1 tasse entière: 64 g
- 1 tasse, en tranches: 65 g

## Ce qu'il contient

Pour 100 g, les champignons enoki fournissent 37 kcal, 2,66 g de protéines, 0,29 g de matières grasses totales et 7,81 g de glucides. Il contient 2,7 g de fibres alimentaires et 0,22 g de sucres totaux. Les minéraux comprennent 359 mg de potassium, 16 mg de magnésium, 1,15 mg de fer et 3 mg de sodium. Il contient également 48 ug de folate et 0,1 ug de vitamine D.

## Ce que cela signifie pour votre santé

Les fibres alimentaires sont un type de glucide trouvé dans les aliments végétaux. Le potassium peut aider à contrôler l'équilibre hydrique et les signaux nerveux dans le corps. Il contient 0,29 g de matières grasses totales et 3 mg de sodium pour 100 g. Il fournit du folate, du fer et du magnésium.

## Bon à savoir

Il contient 0 mg de vitamine C et 0 ug de vitamine B12 pour 100 g. Les tailles de portions courantes comprennent 3 g pour 1 moyen et 65 g pour 1 tasse tranchée. Ceci est une éducation générale, pas un avis médical.