# Poivrons, piment fort, rouge, cru: calories and nutrition
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Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 170106)
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Les piments rouges forts crus fournissent environ 40 kcal, 1,9 g de protéines, 0,4 g de matières grasses, 8,8 g de glucides et 143,7 mg de vitamine C pour 100 g.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calories | 40 kcal | 2% |
| Matières grasses totales | 0.4 g | 1% |
| Matières grasses saturées | 0 g | 0% |
| Glucides totaux | 8.8 g | 3% |
| Sucres | 5.3 g | 11% |
| Fibres alimentaires | 1.5 g | 5% |
| Protéines | 1.9 g | 4% |
| Sodium | 9 mg | 0% |
| Calcium | 14 mg | 1% |
| Folate | 23 µg | 6% |
| Iron | 1 mg | 6% |
| Magnesium | 23 mg | 5% |
| Potassium | 322 mg | 7% |
| Vitamin A | 48 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 143.7 mg | 160% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.3 mg | 2% |

## Standard servings

- 1 poivron: 45 g
- 0,5 tasse, haché ou en dés: 75 g

## Ce qu'il contient
Les piments rouges forts crus contiennent environ 40 calories pour 100 grammes. Ils apportent 1,9 grammes de protéines, 0,4 grammes de matières grasses, 8,8 grammes de glucides, 1,5 gramme de fibres et 5,3 grammes de sucres naturels. Le nutriment principal est la vitamine C à 143,7 milligrammes, ce qui est plus que la valeur quotidienne. Ils fournissent également 322 milligrammes de potassium et de petites quantités de fer, de magnésium et de folate.

## Ce que cela signifie pour votre santé
La teneur élevée en vitamine C est liée au soutien immunitaire et à l'activité antioxydante. Le potassium aide à maintenir l'équilibre hydrique et la fonction nerveuse. La faible teneur en matières grasses et le nombre modeste de calories font de cet aliment un ajout léger aux repas. Les fibres contribuent à la santé digestive.

## Bon à savoir
Un poivron typique pèse environ 45 grammes, tandis qu'une demi-tasse hachée pèse environ 75 grammes. Comme la vitamine C peut être perdue pendant la cuisson, manger le poivron cru préserve le plus de vitamine C. Ceci est une éducation générale, pas un avis médical.