# Apport en zinc et risque de cancer de la prostate : étude cas-témoins et méta-analyse
Canonical: https://nutritionizm.com/fr/research/10-1371-journal-pone-0165956/
Last verified: 2026-10-26
Source: PLoS ONE (2016), DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0165956
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

## TL;DR

Une grande analyse suggère que l'apport alimentaire en zinc n'est pas lié au risque global de développer un cancer de la prostate.

## Ce qu'ils ont fait

Des chercheurs ont étudié 127 hommes afro-américains atteints de cancer de la prostate et 81 hommes sans cancer dans une clinique à Washington, DC. Ils ont demandé aux participants de déclarer leur apport quotidien en zinc. Ils ont également combiné les données de 17 études précédentes couvrant 111,199 participants.

## Ce qu'ils ont trouvé

Les hommes sans cancer consommaient en moyenne 14 mg/jour de zinc contre 11 mg/jour pour les hommes atteints de cancer. Sur 17 études avec 11,689 cas de cancer, l'estimation de risque globale était de 1.07. Dans l'ensemble, la plus grande analyse n'a montré aucune preuve de lien entre l'apport en zinc et le cancer de la prostate.

## Pourquoi c'est important

Le zinc est un nutriment courant trouvé dans de nombreux aliments de tous les jours. Les études actuelles suggèrent que des quantités variables d'apport en zinc ne peuvent pas augmenter ou diminuer le risque de cancer de la prostate. Adopter une alimentation équilibrée peut aider à satisfaire les besoins nutritionnels quotidiens.

## Limites

Le résumé mentionne que l'apport en zinc a été auto-déclaré, mais il ne discute pas d'autres limites spécifiques de l'étude. Ceci est une éducation générale, pas un avis médical.

## Jargon explained

- **Méta-analyse**: Un projet de recherche qui combine et analyse les données de plusieurs études distinctes.
- **Étude cas-témoins**: Une étude qui compare les personnes atteintes d'une maladie à des personnes similaires qui n'en sont pas atteintes.
- **Tertiles**: Trois groupes égaux utilisés pour comparer les niveaux d'apport bas, moyen et élevé.

## Full citation

Abeer Mostafa Mahmoud, Umaima Al‐Alem, Firas Dabbous, Mohamed M. Ali, Ken Batai, Ebony Shah‐Williams, Rick A. Kittles (2016). Apport en zinc et risque de cancer de la prostate : étude cas-témoins et méta-analyse. *PLoS ONE*. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0165956