# Kubis Brussels, mentah: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/id/food/brussels-sprouts-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 2685575)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Kubis Brussels mentah memberikan sekitar 4 g protein, 0,6 g lemak, 9,6 g karbohidrat, dan 4,8 g serat per 100 g, ditambah 477 mg kalium.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Kalori | 48.8 kcal | 2% |
| Lemak Total | 0.6 g | 1% |
| Karbohidrat Total | 9.6 g | 3% |
| Serat Dietary | 4.8 g | 17% |
| Protein | 4 g | 8% |
| Natrium | 25.7 mg | 1% |
| Calcium | 38.6 mg | 3% |
| Iron | 0.7 mg | 4% |
| Magnesium | 25 mg | 6% |
| Potassium | 476.8 mg | 10% |
| Zinc | 0.4 mg | 3% |

## Apa yang terkandung di dalamnya
Kubis Brussels mentah mengandung sekitar 3,984 gram protein, 0,565 gram lemak, 9,616 gram karbohidrat, dan 4,785 gram serat pangan per 100 gram. Kubis Brussels mentah juga menyediakan 25,74 miligram natrium, 38,64 miligram kalsium, 0,731 miligram zat besi, 25 miligram magnesium, 476,8 miligram kalium, dan 0,366 miligram seng.

## Artinya bagi kesehatan Anda
Serat dalam makanan ini dapat membantu menjaga pencernaan tetap teratur. Kalium berkaitan dengan keseimbangan cairan normal dan fungsi saraf. Protein berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Kandungan lemak dan natrium yang rendah menjadikannya pilihan ringan untuk banyak hidangan.

## Hal yang perlu diketahui
Anda dapat memakan kubis Brussels mentah dalam salad atau mengukusnya sebentar untuk mempertahankan sebagian besar nutrisi. Memasak dapat mengurangi beberapa vitamin, tetapi serat dan mineral tetap sebagian besar utuh. Simpan di lemari es dan gunakan dalam beberapa hari untuk kualitas terbaik. Ini adalah edukasi umum, bukan nasihat medis.