# Bawang putih, mentah: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/id/food/garlic-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 1104647)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Bawang putih mentah menyediakan sekitar 143 kcal, 6,6 g protein, 28 g karbohidrat, 2,7 g serat, 10 mg vitamin C, dan kurang dari 0,5 g lemak per 100 g.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Kalori | 143 kcal | 7% |
| Lemak Total | 0.4 g | 0% |
| Karbohidrat Total | 28.2 g | 10% |
| Serat Dietary | 2.7 g | 10% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
| Vitamin C | 10 mg | 11% |

## Apa yang terkandung di dalamnya
Bawang putih mentah rendah lemak dan tinggi karbohidrat. Dalam satu porsi 100 g terdapat 143 kcal, 6,6 g protein, 0,38 g lemak total, 28,2 g karbohidrat, 2,7 g serat makanan, dan 10 mg vitamin C.

## Apa artinya bagi kesehatan Anda
Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Karbohidrat menyediakan energi. Serat dapat membantu kenyamanan pencernaan. Vitamin C adalah antioksidan yang dapat mendukung fungsi kekebalan tubuh. Kandungan lemak yang rendah berarti menambah sedikit kalori dari lemak.

## Yang perlu diketahui
Bawang putih digunakan sebagai bumbu dan dapat dimakan mentah atau dimasak. Rasanya yang kuat dapat menjadi lebih ringan setelah dimasak, yang juga dapat sedikit mengurangi vitamin C. Bawang putih juga menambah aroma tajam pada masakan. Sertakan sebagai bagian dari pola makan beragam. Ini adalah edukasi umum, bukan nasihat medis.