# Cabai merah pedas, mentah: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/id/food/peppers-hot-chili-red-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 170106)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Cabai merah pedas mentah mengandung sekitar 40 kkal, 1,9 g protein, 0,4 g lemak, 8,8 g karbohidrat, dan 143,7 mg vitamin C per 100 g.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Kalori | 40 kcal | 2% |
| Lemak Total | 0.4 g | 1% |
| Lemak Jenuh | 0 g | 0% |
| Karbohidrat Total | 8.8 g | 3% |
| Gula | 5.3 g | 11% |
| Serat Dietary | 1.5 g | 5% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
| Natrium | 9 mg | 0% |
| Calcium | 14 mg | 1% |
| Folate | 23 µg | 6% |
| Iron | 1 mg | 6% |
| Magnesium | 23 mg | 5% |
| Potassium | 322 mg | 7% |
| Vitamin A | 48 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 143.7 mg | 160% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.3 mg | 2% |

## Standard servings

- 1 paprika: 45 g
- 0,5 cangkir, dicincang atau dipotong dadu: 75 g

## Apa yang terkandung di dalamnya
Cabai merah pedas mentah mengandung sekitar 40 kalori per 100 gram. Cabai ini memberikan 1,9 gram protein, 0,4 gram lemak, 8,8 gram karbohidrat, 1,5 gram serat, dan 5,3 gram gula alami. Nutrien yang paling menonjol adalah vitamin C sebesar 143,7 miligram, yang lebih banyak daripada nilai harian. Cabai ini juga menyediakan 322 miligram kalium serta sedikit zat besi, magnesium, dan folat.

## Artinya bagi kesehatan Anda
Kandungan vitamin C yang tinggi dikaitkan dengan dukungan kekebalan tubuh dan aktivitas antioksidan. Kalium membantu menjaga keseimbangan cairan dan fungsi saraf. Kadar lemak yang rendah dan jumlah kalori yang sedang membuat makanan ini menjadi tambahan yang ringan untuk hidangan. Serat berkontribusi pada kesehatan pencernaan.

## Yang perlu diketahui
Satu cabai khas beratnya sekitar 45 gram, sedangkan setengah cangkir cincang beratnya sekitar 75 gram. Karena vitamin C dapat hilang saat dimasak, memakan cabai mentah mempertahankan vitamin C paling banyak. Ini adalah edukasi umum, bukan nasihat medis.