# Kentang, mentah, kulit: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/id/food/potatoes-raw-skin/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 170032)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Per 100 g, kulit kentang mentah mengandung 58 kcal, 2,57 g protein, 0,1 g lemak, 12,44 g karbohidrat, 2,5 g serat, 3,24 mg zat besi, dan 11,4 mg vitamin C.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Kalori | 58 kcal | 3% |
| Lemak Total | 0.1 g | 0% |
| Lemak Jenuh | 0 g | 0% |
| Karbohidrat Total | 12.4 g | 5% |
| Serat Dietary | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
| Natrium | 10 mg | 0% |
| Calcium | 30 mg | 2% |
| Folate | 17 µg | 4% |
| Iron | 3.2 mg | 18% |
| Magnesium | 23 mg | 5% |
| Potassium | 413 mg | 9% |
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 11.4 mg | 13% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.4 mg | 3% |

## Standard servings

- 1 kulit: 38 g

## Apa yang terkandung di dalamnya
Per 100 g, kulit kentang mentah menyediakan 58 kcal energi. Kulit ini mengandung 2,57 g protein, 0,1 g lemak total, dan 12,44 g karbohidrat. Kulit ini juga memiliki 2,5 g serat makanan, 10 mg natrium, 30 mg kalsium, 3,24 mg zat besi, 23 mg magnesium, 413 mg kalium, 0,35 mg seng, 11,4 mg vitamin C, dan 17 ug folat. Kulit ini memiliki 0 ug vitamin A, 0 ug vitamin D, dan 0 ug vitamin B12.

## Artinya bagi kesehatan Anda
Zat besi membantu tubuh membuat hemoglobin, protein yang membawa oksigen dalam sel darah merah. Serat makanan adalah jenis karbohidrat yang ditemukan dalam makanan nabati. Vitamin C dan kalium juga ada. Makan berbagai makanan nabati dapat menambah nutrisi yang berbeda ke hari Anda.

## Yang perlu diketahui
Satu kulit adalah 38 g. Makanan ini rendah lemak total, dengan 0,1 g per 100 g. Makanan ini tidak memiliki vitamin A, vitamin D, atau vitamin B12. Kulit adalah lapisan luar kentang. Ini adalah edukasi umum, bukan nasihat medis.