# Kecap asin terbuat dari kedelai (tamari): calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/id/food/soy-sauce-made-from-soy-tamari/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 174278)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Kecap asin (tamari) memiliki 60 kkal, 10,51 g protein, dan 5586 mg natrium per 100 g. Ia juga mengandung besi, magnesium, kalium, dan folat.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Kalori | 60 kcal | 3% |
| Lemak Total | 0.1 g | 0% |
| Lemak Jenuh | 0 g | 0% |
| Karbohidrat Total | 5.6 g | 2% |
| Gula | 1.7 g | 3% |
| Serat Dietary | 0.8 g | 3% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
| Natrium | 5586 mg | 243% |
| Calcium | 20 mg | 2% |
| Folate | 18 µg | 5% |
| Iron | 2.4 mg | 13% |
| Magnesium | 40 mg | 10% |
| Potassium | 212 mg | 5% |
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.4 mg | 4% |

## Standard servings

- 1 tbsp: 18 g
- 1 tsp: 6 g

## Apa yang terkandung di dalamnya
Kecap asin (tamari) terbuat dari kedelai, sejenis kacang-kacangan. Per 100 g, ia menyediakan 60 kkal dan 10,51 g protein. Ia memiliki 0,1 g lemak total dan 0,011 g lemak jenuh. Ia memiliki 5,57 g karbohidrat, 1,7 g gula total, dan 0,8 g serat pangan. Ia mengandung 5586 mg natrium. Ia juga memiliki besi, magnesium, kalium, kalsium, seng, dan folat.

## Apa artinya untuk kesehatan Anda
Protein membangun dan memperbaiki jaringan di seluruh tubuh. Besi membantu tubuh membuat hemoglobin, yang mengangkut oksigen dalam sel darah merah. Natrium adalah mineral yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil. Makanan ini sangat tinggi natrium, sehingga dapat menambahkan jumlah natrium yang besar ke dalam pola makan bahkan dalam porsi kecil.

## Hal yang perlu diketahui
Satu sendok makan adalah 18 g. Satu sendok teh adalah 6 g. Ia tidak mengandung vitamin C, vitamin A, vitamin D, atau vitamin B12. Jumlah folatnya adalah 18 ug per 100 g.
Ini adalah pendidikan umum, bukan nasihat medis.