# Karbohidrat: what it is, what it does, how much people need
Canonical: https://nutritionizm.com/nutrients/carbs/
Source: US FDA Daily Value table, WHO healthy diet fact sheet, USDA FoodData Central
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Karbohidrat adalah nutrisi makanan yang memberi tubuh bahan bakar setiap hari.

## Apa itu

Karbohidrat adalah salah satu jenis nutrisi makanan utama untuk kita semua. Karbohidrat ditemukan dalam roti, nasi, pasta, buah, dan banyak makanan berbasis biji-bijian. Karbohidrat juga berasal dari kacang-kacangan, jagung, oat, kentang, dan banyak makanan nabati. Tumbuhan hijau membuat karbohidrat dari matahari, cahaya, udara, air, dan hujan segar.

## Apa fungsinya

Tubuh memecah karbohidrat menjadi gula sederhana sebagai bahan bakar harian. Gula ini bergerak dalam darah ke semua sel dan bagian tubuh. Sel-sel menggunakan gula ini untuk mendapatkan energi agar dapat bergerak dan bekerja dengan baik. Otak menggunakan gula ini untuk berpikir, belajar, bermain, dan tumbuh dengan baik.

## Berapa banyak yang dibutuhkan orang

- Nilai Harian FDA untuk total karbohidrat: 275 g. Ini adalah jumlah acuan yang digunakan pada label Fakta Nutrisi, bukan target pribadi. Sumber: [US FDA](https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels).

## Mitos umum

- **Mit:** Semua karbohidrat buruk bagi tubuh, otak, dan suasana hati Anda setiap hari. **Kenyataan:** Tubuh Anda membutuhkan karbohidrat agar dapat bekerja dengan baik, tumbuh, dan bermain setiap hari.
- **Mit:** Hanya makanan manis, permen, kue, dan soda yang mengandung karbohidrat sama sekali. **Kenyataan:** Banyak makanan biasa seperti buah, kacang-kacangan, dan biji-bijian juga mengandungnya.

## Sumber dan latar belakang

Bagian tentang apa itu, apa fungsinya, dan mitos adalah latar belakang umum dari [NIH MedlinePlus: Carbohydrates](https://medlineplus.gov/carbohydrates.html), diperiksa pada 29 Oktober 2026. Angka asupan di atas memiliki sumbernya sendiri.

## Top foods (g per 100 g)

- [Powdered Sugar](https://nutritionizm.com/food/sugars-powdered/): 99.77 g
- [Brown Sugar](https://nutritionizm.com/food/sugars-brown/): 98.09 g
- [Honey](https://nutritionizm.com/food/honey/): 82.4 g
- [Raisin](https://nutritionizm.com/food/raisins-seeded/): 78.47 g
- [Date](https://nutritionizm.com/food/dates-medjool/): 74.97 g
- [Jam](https://nutritionizm.com/food/jams-and-preserves/): 68.86 g
- [Maple Syrup](https://nutritionizm.com/food/syrups-maple/): 67.04 g
- [Lemonade](https://nutritionizm.com/food/lemonade-frozen-concentrate-pink/): 48.86 g