# Penggunaan asam linoleat dalam diet untuk pencegahan sekunder penyakit jantung koroner dan kematian: evaluasi data yang ditemukan kembali dari Sydney Diet Heart Study dan meta-analisis yang diperbarui
Canonical: https://nutritionizm.com/id/research/10-1136-bmj-e8707/
Last verified: 2026-10-26
Source: BMJ (2013), DOI: https://doi.org/10.1136/bmj.e8707
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

## TL;DR

Mengganti lemak jenuh dengan minyak safflower yang kaya asam linoleat tidak melindungi jantung dan dikaitkan dengan angka kematian yang lebih tinggi pada pria yang pernah mengalami kejadian jantung.

## Apa yang mereka lakukan

Para peneliti mempelajari 458 pria berusia 30-59 tahun yang baru-baru ini mengalami kejadian jantung koroner. Mereka menugaskan 221 pria untuk mengganti lemak jenuh dengan minyak safflower dan margarin yang tinggi asam linoleat. Kelompok kontrol yang terdiri dari 237 pria tidak menerima instruksi diet khusus. Para peneliti juga menambahkan data uji coba yang ditemukan kembali ini ke kumpulan studi terdahulu yang diperbarui.

## Apa yang mereka temukan

Pria dalam kelompok diet memiliki angka kematian dari semua penyebab yang lebih tinggi, yaitu 17,6%, dibandingkan dengan 11,8% pada kelompok kontrol. Kematian akibat penyakit kardiovaskular adalah 17,2% pada kelompok diet dibandingkan dengan 11,0% pada kelompok kontrol. Kematian akibat penyakit jantung koroner adalah 16,3% pada kelompok diet dibandingkan dengan 10,1% pada kelompok kontrol.

## Mengapa ini penting

Panduan diet sering menyarankan mengganti lemak hewani padat dengan minyak nabati. Temuan ini menunjukkan bahwa penggunaan minyak yang tinggi asam linoleat mungkin tidak memberikan manfaat jantung yang diharapkan. Pilihan makanan sehari-hari mungkin bergantung pada jenis lemak tertentu, bukan dengan mengelompokkan semua minyak nabati bersama-sama.

## Batasan

Abstrak tidak membahas batasan studi. Ini adalah edukasi umum, bukan nasihat medis.

## Jargon explained

- **Linoleic acid**: Jenis lemak tak jenuh ganda omega 6 tertentu yang terdapat dalam minyak nabati seperti minyak safflower.
- **Saturated fat**: Jenis lemak makanan yang terdapat dalam lemak hewani, mentega, dan shortening yang tetap padat pada suhu ruang.

## Full citation

Christopher E. Ramsden, Daisy Zamora, B. Leelarthaepin, Sharon F. Majchrzak‐Hong, Keturah R. Faurot, Chirayath Suchindran, A. Ringel, John M. Davis, Joseph R. Hibbeln (2013). Penggunaan asam linoleat dalam diet untuk pencegahan sekunder penyakit jantung koroner dan kematian: evaluasi data yang ditemukan kembali dari Sydney Diet Heart Study dan meta-analisis yang diperbarui. *BMJ*. DOI: https://doi.org/10.1136/bmj.e8707