# Hubungan Berbentuk U Antara Asupan Seng Makanan dan Diabetes Baru: Studi Kohort Nasional di China
Canonical: https://nutritionizm.com/id/research/10-1210-clinem-dgab636/
Last verified: 2026-10-26
Source: The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (2021), DOI: https://doi.org/10.1210/clinem/dgab636
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

## TL;DR

Sebuah studi menunjukkan bahwa asupan seng harian yang sangat rendah maupun sangat tinggi dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk mengembangkan diabetes.

## Apa yang mereka lakukan

Peneliti memantau 16 257 orang dewasa di China yang tidak memiliki diabetes pada awalnya. Mereka mencatat apa yang dimakan orang dengan catatan makanan tiga hari dan pemeriksaan makanan di rumah. Mereka memantau peserta selama waktu median 9,0 tahun.

## Apa yang mereka temukan

Seiring waktu, 1097 orang mengalami diabetes. Risiko diabetes menurun saat asupan seng meningkat mendekati 9,1 mg/hari, tetapi risiko meningkat di atas 9,1 mg/hari. Orang yang mengonsumsi kurang dari 8,9 mg/hari atau 12,2 mg/hari atau lebih memiliki risiko lebih tinggi daripada mereka yang mengonsumsi antara 8,9 dan kurang dari 12,2 mg/hari.

## Mengapa ini penting

Seng adalah mineral penting yang terdapat dalam banyak makanan sehari-hari. Temuan ini menunjukkan bahwa mendapatkan jumlah seng yang sedang mungkin mendukung kesehatan lebih baik daripada mendapatkan terlalu sedikit atau terlalu banyak.

## Batasan

Abstrak tidak mencantumkan batasan studi. Ini adalah edukasi umum, bukan nasihat medis.

## Jargon explained

- **Hubungan berbentuk U**: Pola di mana kadar terendah dan tertinggi menunjukkan risiko lebih tinggi, sedangkan kadar tengah menunjukkan risiko terendah.
- **Hemoglobin terglikasi**: Tes darah umum yang menunjukkan rata-rata kadar gula darah selama beberapa bulan terakhir.
- **Rasio hazard**: Angka yang digunakan untuk membandingkan seberapa sering suatu kejadian terjadi pada satu kelompok dibandingkan kelompok lain seiring waktu.

## Full citation

Panpan He, Huan Li, Mengyi Liu, Zhuxian Zhang, Yuanyuan Zhang, Chun Zhou, Qinqin Li, Chengzhang Liu, Xianhui Qin (2021). Hubungan Berbentuk U Antara Asupan Seng Makanan dan Diabetes Baru: Studi Kohort Nasional di China. *The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism*. DOI: https://doi.org/10.1210/clinem/dgab636