# Penuaan Disertai Respons Sintesis Protein Otot yang Melemah terhadap Konsumsi Protein
Canonical: https://nutritionizm.com/id/research/10-1371-journal-pone-0140903/
Last verified: 2026-10-26
Source: PLoS ONE (2015), DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0140903
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

## TL;DR

Studi menunjukkan bahwa pria lanjut usia membangun otot baru lebih sedikit setelah makan protein dibandingkan pria muda.

## Apa yang mereka lakukan

Peneliti membandingkan laju pembentukan otot antara pria muda dan pria lanjut usia yang sehat. Mereka menguji laju saat istirahat pada 34 pria muda berusia 22±1 y dan 72 pria lanjut usia berusia 75±1 y. Mereka juga menguji laju setelah makan protein pada 35 pria muda berusia 22±1 y dan 40 pria lanjut usia berusia 74±1 y.

## Apa yang mereka temukan

Laju pembentukan otot saat istirahat tidak berbeda secara signifikan antara kedua kelompok usia. Setelah makan protein, laju pembentukan otot 16% lebih rendah pada pria lanjut usia dibandingkan pria muda. Laju pembentukan otot >3 kali lipat lebih responsif terhadap asupan protein pada kelompok muda.

## Mengapa ini penting

Seiring bertambahnya usia, otot mungkin merespons protein dari makanan dengan kurang efisien. Studi menunjukkan perubahan ini terkait dengan hilangnya otot secara bertahap seiring waktu. Makan protein makanan yang cukup dapat membantu orang dewasa lanjut usia menjaga kekuatan mereka.

## Batasan

Abstrak tidak membahas batasan studi, dan penelitian ini hanya meneliti pria sehat. Ini adalah edukasi umum, bukan nasihat medis.

## Jargon explained

- **Sarcopenia**: Hilangnya massa dan kekuatan otot yang sering terjadi seiring penuaan.
- **Muscle protein synthesis**: Proses alami tubuh membangun jaringan otot baru menggunakan protein.
- **Post-prandial**: Periode waktu yang terjadi langsung setelah makan.

## Full citation

Benjamin Toby Wall, Stefan H. M. Gorissen, Bart Pennings, René Koopman, Bart B. L. Groen, Lex B. Verdijk, Luc J. C. van Loon (2015). Penuaan Disertai Respons Sintesis Protein Otot yang Melemah terhadap Konsumsi Protein. *PLoS ONE*. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0140903