# Rasio Tembaga/Seng dalam Makanan dan Risiko Diabetes Tipe 2 pada Wanita: Studi Kohort E3N
Canonical: https://nutritionizm.com/id/research/10-3390-nu13082502/
Last verified: 2026-10-26
Source: Nutrients (2021), DOI: https://doi.org/10.3390/nu13082502
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

## TL;DR

Rasio tembaga/seng yang lebih rendah dalam makanan dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah pada wanita yang diikuti selama 20 tahun.

## Apa yang mereka lakukan

Peneliti mengikuti 70,991 wanita selama 20 tahun. Mereka memperkirakan asupan tembaga dan seng dari kuesioner makanan pada awal penelitian. Mereka mengonfirmasi 3,292 kasus baru diabetes tipe 2.

## Apa yang mereka temukan

Rasio tembaga terhadap seng di bawah 0.55 dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah. Hubungan ini muncul pada wanita dengan obesitas dan pada wanita dengan asupan seng 8 mg per hari atau lebih. Pada wanita dengan asupan seng di bawah 8 mg per hari, rasio yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi.

## Mengapa ini penting

Studi menunjukkan bahwa keseimbangan tembaga dan seng dalam makanan mungkin berkaitan dengan risiko diabetes tipe 2. Ini bisa penting saat memikirkan makanan kaya mineral sebagai bagian dari makan sehari-hari. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk melihat bagaimana hal ini sesuai dengan pilihan makanan sehari-hari.

## Keterbatasan

Penulis menyatakan bahwa studi lebih lanjut diperlukan untuk mengonfirmasi hasilnya. Ini adalah edukasi umum, bukan nasihat medis.

## Jargon explained

- **Diabetes tipe 2**: Kondisi kesehatan ketika tubuh kesulitan menjaga kadar gula darah tetap normal.
- **rasio tembaga/seng makanan**: Jumlah tembaga dibandingkan dengan seng dalam makanan yang dimakan seseorang.
- **kuintil**: Salah satu dari lima kelompok sama besar yang digunakan untuk memeringkat orang dari terendah ke tertinggi.

## Full citation

Nasser Laouali, Conor‐James MacDonald, Sanam Shah, Douae El Fatouhi, Francesca Romana Mancini, Guy Fagherazzi, Marie‐Christine Boutron‐Ruault (2021). Rasio Tembaga/Seng dalam Makanan dan Risiko Diabetes Tipe 2 pada Wanita: Studi Kohort E3N. *Nutrients*. DOI: https://doi.org/10.3390/nu13082502