# Cavolo, crudo: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/it/food/cabbage-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169975)
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Il cavolo crudo ha 25 kcal, 1,28 g di proteine, 0,1 g di grassi e 2,5 g di fibre per 100 g. Fornisce anche 36,6 mg di vitamina C e 43 ug di folato.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorie | 25 kcal | 1% |
| Grassi totali | 0.1 g | 0% |
| Grassi saturi | 0 g | 0% |
| Carboidrati totali | 5.8 g | 2% |
| Zuccheri | 3.2 g | 6% |
| Fibre alimentari | 2.5 g | 9% |
| Proteine | 1.3 g | 3% |
| Sodio | 18 mg | 1% |
| Calcium | 40 mg | 3% |
| Folate | 43 µg | 11% |
| Iron | 0.5 mg | 3% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| Potassium | 170 mg | 4% |
| Vitamin A | 5 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 36.6 mg | 41% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.2 mg | 2% |

## Standard servings

- 1 tazza, tritato: 89 g
- 1 tazza, grattugiato: 70 g
- 1 cespo, grande (circa 7" di diametro): 1248 g
- 1 foglia, grande: 33 g
- 1 cespo, medio (circa 5-3/4" di diametro): 908 g
- 1 foglia, media: 23 g
- 1 cespo, piccolo (circa 4-1/2" di diametro): 714 g
- 1 foglia: 15 g

## Cosa contiene

Il cavolo crudo è una verdura a basso contenuto calorico. Per 100 g, contiene 25 kcal, 1,28 g di proteine e 0,1 g di grassi totali. Fornisce 5,8 g di carboidrati, di cui 3,2 g di zuccheri totali e 2,5 g di fibra alimentare. Contiene anche 36,6 mg di vitamina C, 43 ug di folato, 170 mg di potassio e 40 mg di calcio.

## Cosa significa per la tua salute

La fibra alimentare è un tipo di carboidrato che il corpo non può digerire. La fibra può aiutare la digestione. La vitamina C e il folato sono nutrienti che il corpo usa per le funzioni quotidiane. Il potassio può sostenere i normali processi corporei. Questo alimento è povero di grassi saturi, con 0,034 g per 100 g.

## Da sapere

Le porzioni comuni includono 1 tazza tritata da 89 g e 1 tazza a striscioline da 70 g. Una foglia grande pesa circa 33 g. Il cavolo crudo può essere mangiato in insalate o coleslaw. Questa è educazione generale, non consiglio medico.