# Bietola svizzera, cruda: calories and nutrition
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Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169991)
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La bietola svizzera fornisce 19 kcal, 1,8 g di proteine, 0,2 g di grassi, 3,7 g di carboidrati, 1,6 g di fibre, 30 mg di vitamina C, 306 µg di vitamina A e 81 mg di magnesio per 100 g.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorie | 19 kcal | 1% |
| Grassi totali | 0.2 g | 0% |
| Grassi saturi | 0 g | 0% |
| Carboidrati totali | 3.7 g | 1% |
| Zuccheri | 1.1 g | 2% |
| Fibre alimentari | 1.6 g | 6% |
| Proteine | 1.8 g | 4% |
| Sodio | 213 mg | 9% |
| Calcium | 51 mg | 4% |
| Folate | 14 µg | 4% |
| Iron | 1.8 mg | 10% |
| Magnesium | 81 mg | 19% |
| Potassium | 379 mg | 8% |
| Vitamin A | 306 µg | 34% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 30 mg | 33% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.4 mg | 3% |

## Standard servings

- 1 tazza: 36 g
- 1 foglia: 48 g

## Cosa contiene
La bietola svizzera è una verdura a foglia. In 100 grammi contiene 19 kcal, 1,8 grammi di proteine, 0,2 grammi di grassi, 3,7 grammi di carboidrati, 1,1 grammi di zuccheri e 1,6 grammi di fibra alimentare. Fornisce anche 213 milligrammi di sodio, 51 milligrammi di calcio, 1,8 milligrammi di ferro, 81 milligrammi di magnesio, 379 milligrammi di potassio, 0,36 milligrammi di zinco, 30 milligrammi di vitamina C, 306 microgrammi di vitamina A e 14 microgrammi di folati. Una tazza tipica è di circa 36 grammi e una singola foglia è di circa 48 grammi.

## Cosa significa per la tua salute
La vitamina A della bietola è associata alla vista normale e alla funzione immunitaria. La vitamina C può aiutare a proteggere le cellule dai danni e sostiene il sistema immunitario. Il magnesio ha un ruolo nella funzione muscolare e nervosa. Il contenuto di fibre può favorire la digestione e aiutare a sentirsi sazi. Poiché è povera di calorie e grassi, può inserirsi facilmente in un piano alimentare equilibrato.

## Da sapere
La bietola può essere mangiata cruda nelle insalate o cotta in zuppe e piatti saltati in padella. La cottura può ridurre parte della vitamina C, ma può rendere più facili da assorbire altri nutrienti. Lavare bene le foglie per eliminare eventuali residui di terra. Questo è materiale educativo generale, non consiglio medico.