# Aglio, crudo: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/it/food/garlic-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 1104647)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

L’aglio crudo fornisce circa 143 kcal, 6,6 g di proteine, 28 g di carboidrati, 2,7 g di fibre, 10 mg di vitamina C e meno di 0,5 g di grassi per 100 g.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorie | 143 kcal | 7% |
| Grassi totali | 0.4 g | 0% |
| Carboidrati totali | 28.2 g | 10% |
| Fibre alimentari | 2.7 g | 10% |
| Proteine | 6.6 g | 13% |
| Vitamin C | 10 mg | 11% |

## Cosa contiene
L’aglio crudo è povero di grassi e ricco di carboidrati. In una porzione di 100 g contiene 143 kcal, 6,6 g di proteine, 0,38 g di grassi totali, 28,2 g di carboidrati, 2,7 g di fibre alimentari e 10 mg di vitamina C.

## Cosa significa per la tua salute
Le proteine aiutano a costruire e riparare i tessuti del corpo. I carboidrati forniscono energia. Le fibre possono favorire il comfort intestinale. La vitamina C è un antiossidante che può sostenere la funzione immunitaria. Il basso contenuto di grassi significa che aggiunge poche calorie derivanti dai grassi.

## Buono a sapersi
L’aglio viene usato come condimento e può essere mangiato crudo o cotto. Il suo gusto intenso può diventare più lieve dopo la cottura, che può anche ridurre leggermente la vitamina C. Aggiunge anche un aroma pungente ai piatti. Includilo in una dieta varia. Si tratta di informazioni divulgative generali, non di consulenza medica.