# Lattuga, iceberg (include i tipi crisphead), cruda: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/it/food/lettuce-iceberg-includes-crisphead-types-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169248)
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Per 100 g, la lattuga iceberg fornisce 14 kcal, 0,9 g di proteine, 0,14 g di grassi, 2,97 g di carboidrati, 1,2 g di fibre, 2,8 mg di vitamina C e 29 µg di folato.

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| Calorie | 14 kcal | 1% |
| Grassi totali | 0.1 g | 0% |
| Grassi saturi | 0 g | 0% |
| Carboidrati totali | 3 g | 1% |
| Zuccheri | 2 g | 4% |
| Fibre alimentari | 1.2 g | 4% |
| Proteine | 0.9 g | 2% |
| Sodio | 10 mg | 0% |
| Calcium | 18 mg | 1% |
| Folate | 29 µg | 7% |
| Iron | 0.4 mg | 2% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
| Potassium | 141 mg | 3% |
| Vitamin A | 25 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 2.8 mg | 3% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.2 mg | 1% |

## Standard servings

- 1 tazza grattugiata: 72 g
- 1 tazza, tritato (pezzi da 1/2", poco pressato): 57 g
- 1 cespo, grande: 755 g
- 1 cespo, medio (6" di diametro): 539 g
- 1 cespo, piccolo: 324 g
- 1 foglia, grande: 15 g
- 1 foglia, media: 8 g
- 1 foglia, piccola: 5 g
- 1 porzione NLEA: 89 g

## Cosa contiene
La lattuga iceberg è una verdura cruda. In ogni porzione da 100 grammi contiene 14 kilocalorie, 0,9 grammo di proteine, 0,14 grammo di grassi totali, 2,97 grammi di carboidrati, 1,2 grammi di fibre alimentari, 1,97 grammi di zuccheri totali, 10 milligrammi di sodio, 18 milligrammi di calcio, 0,41 milligrammo di ferro, 7 milligrammi di magnesio, 141 milligrammi di potassio, 0,15 milligrammo di zinco, 2,8 milligrammi di vitamina C, 25 microgrammi di vitamina A e 29 microgrammi di folato. Non contiene vitamina D né vitamina B12.

## Cosa significa per la salute
Il contenuto molto basso di calorie e grassi rende questo alimento un'aggiunta leggera ai pasti. Le fibre possono aiutare a mantenere regolari i movimenti intestinali. La vitamina C è associata alla normale funzione del sistema immunitario e aiuta l'organismo ad assorbire il ferro dagli alimenti vegetali. Il folato ha un ruolo nella divisione cellulare e può essere importante nei periodi di crescita rapida. Poiché il sodio è basso, si adatta bene a un'alimentazione a ridotto contenuto di sale.

## Da sapere
Le porzioni comuni includono una tazza di lattuga tagliata a striscioline (72 g), una tazza di lattuga tritata (57 g) o una foglia grande (15 g). Un cespo grande pesa circa 755 g. Questo alimento fornisce una piccola quantità di calcio e ferro, ma non è una fonte significativa di vitamina D o B12. Queste sono informazioni generali, non consigli medici.