# Potassio: what it is, what it does, how much people need
Canonical: https://nutritionizm.com/nutrients/potassium/
Source: US FDA Daily Value table, WHO healthy diet fact sheet, USDA FoodData Central
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Il potassio è un minerale che aiuta il corpo a funzionare.

## Cos'è

Il potassio è un minerale presente in molti alimenti. Si trova in frutta, verdura, fagioli e latticini. È presente anche in carne, pesce e cereali. In molti alimenti è misurato in milligrammi.

## Cosa fa

Aiuta i nervi a inviare segnali nel corpo. Aiuta i muscoli a muoversi e rilassarsi ogni giorno. Aiuta a mantenere l'equilibrio idrico all'interno delle cellule corporee. Aiuta il cuore a battere in modo regolare.

## Quanto ne hanno bisogno le persone

- Valore giornaliero FDA per il potassio: 4700 mg. È un importo di riferimento utilizzato sulle etichette Nutrienti, non un obiettivo personale. Fonte: [US FDA](https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels).
- OMS: un apporto di potassio di almeno 3510 mg al giorno (90 mmol) per gli adulti può essere benefico. Fonte: [OMS](https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet).

## Una nota sulla sicurezza

Le persone con malattie renali e coloro che assumono alcuni farmaci per la pressione sanguigna potrebbero dover limitare il potassio. Dovrebbero seguire il consiglio del loro medico.

## Miti comuni

- **Mito:** Le banane sono l'unico alimento buono con potassio. **Verità:** Molti alimenti contengono potassio, tra cui fagioli e patate.
- **Mito:** La frutta è l'unico luogo dove trovare potassio. **Verità:** Verdure, fagioli, latticini e cereali contengono anche potassio.

## Fonti e contesto

Le sezioni su cos'è, cosa fa e i miti sono informazioni generali tratte da [NIH Office of Dietary Supplements: Potassium fact sheet](https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-HealthProfessional/), verificate il 29 ottobre 2026. I valori di assunzione sopra riportati hanno le loro fonti.

## Top foods (mg per 100 g)

- [Raisin](https://nutritionizm.com/food/raisins-seeded/): 825 mg
- [Almond Butter](https://nutritionizm.com/food/almond-butter-creamy/): 745.4 mg
- [Date](https://nutritionizm.com/food/dates-medjool/): 696 mg
- [Peanut Butter](https://nutritionizm.com/food/peanut-butter-creamy/): 654 mg
- [Spinach](https://nutritionizm.com/food/spinach-raw/): 558 mg
- [Brussels Sprouts](https://nutritionizm.com/food/brussels-sprouts-raw/): 476.8 mg
- [Cashew Butter](https://nutritionizm.com/food/nuts-cashew-butter-plain-with-salt-added/): 447 mg
- [Guava](https://nutritionizm.com/food/guavas-common-raw/): 417 mg