# Vitamina B12: what it is, what it does, how much people need
Canonical: https://nutritionizm.com/nutrients/vitamin-b12/
Source: US FDA Daily Value table, WHO healthy diet fact sheet, USDA FoodData Central
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

Questa vitamina è un nutriente presente negli alimenti di origine animale.

## Che cos'è

È una vitamina di cui il corpo ha bisogno. Si trova soprattutto negli alimenti prodotti dagli animali. Carne, pesce, uova e latticini la contengono. Le piante non producono questa vitamina da sole.

## Cosa fa

Aiuta il corpo a produrre globuli rossi. Aiuta i nervi del corpo a funzionare bene. Aiuta il corpo a produrre nuovo DNA nelle cellule. Aiuta il corpo a trasformare il cibo in energia.

## Quanto ne hanno bisogno le persone

- Valore giornaliero FDA per la vitamina B12: 2,4 mcg. È una quantità di riferimento usata sulle etichette nutrizionali, non un obiettivo personale. Fonte: [US FDA](https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels).

## Miti comuni

- **Mito:** Solo carne e pesce contengono questa vitamina. **Verità:** Anche uova e latticini contengono questa vitamina.
- **Mito:** Gli alimenti vegetali contengono naturalmente la vitamina B12. **Verità:** Le piante non producono questa vitamina. Le fonti vegetali sono alimenti con B12 aggiunta, chiamati alimenti fortificati.

## Fonti e informazioni di base

Le sezioni su che cos'è, cosa fa e i miti sono informazioni generali tratte da [NIH Office of Dietary Supplements: Vitamin B12 fact sheet](https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/), verificate il 29 ottobre 2026. I dati sull'assunzione riportati sopra hanno le proprie fonti.

## Top foods (ug per 100 g)

- [Soy Milk](https://nutritionizm.com/food/soy-milk-sweetened-plain-refrigerated/): 1.327 ug
- [Oat Milk](https://nutritionizm.com/food/oat-milk-unsweetened-plain-refrigerated/): 0.506 ug
- [1% Milk](https://nutritionizm.com/food/milk-fluid-1-fat-without-added-vitamin-a-and-vitamin-d/): 0.47 ug
- [Almond Milk](https://nutritionizm.com/food/almond-milk-unsweetened-plain-refrigerated/): 0.449 ug
- [Sour Cream](https://nutritionizm.com/food/sour-cream-light/): 0.42 ug
- [Coffee](https://nutritionizm.com/food/silk-coffee-soymilk/): 0.37 ug
- [Kefir](https://nutritionizm.com/food/kefir-lowfat-plain-lifeway/): 0.29 ug
- [Butter](https://nutritionizm.com/food/butter-salted/): 0.17 ug