# Consumo globale di sodio e morti per cause cardiovascolari
Canonical: https://nutritionizm.com/it/research/10-1056-nejmoa1304127/
Last verified: 2026-10-26
Source: New England Journal of Medicine (2014), DOI: https://doi.org/10.1056/nejmoa1304127
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## TL;DR

Nel 2010, circa 1,65 milioni di morti per cause cardiovascolari sono state collegate a un consumo di sodio superiore a 2,0 grammi al giorno.

## Cosa hanno fatto

I ricercatori hanno raccolto dati da sondaggi su alimentazione e urine in 66 paesi, coprendo il 74,1% degli adulti del mondo. Hanno usato i dati per stimare il consumo globale di sodio e i suoi effetti sulla pressione sanguigna e sulle morti per cause cardiovascolari.

## Cosa hanno scoperto

Lo studio ha stimato che il consumo medio globale di sodio era di 3,95 grammi al giorno nel 2010. Circa 1,65 milioni di morti per cause cardiovascolari sono state collegate a un consumo di sodio superiore al livello di riferimento di 2,0 grammi al giorno. L'84,3% di quelle morti è avvenuto in paesi a basso e medio reddito, e il 40,4% è stato prematuro, verificandosi prima dei 70 anni.

## Perché è importante

I risultati sono collegati alla quantità di sodio che le persone consumano nella dieta quotidiana. Gli studi suggeriscono che scegliere alimenti con meno sodio potrebbe aiutare a ridurre il rischio cardiovascolare. Tuttavia, queste stime si basano su modelli a livello di popolazione e possono variare per le singole persone.

## Limiti

L'abstract non descrive in dettaglio i limiti dello studio. Questo è materiale educativo generale, non consiglio medico.

## Jargon explained

- **escrezione urinaria**: un metodo per misurare il sodio analizzando campioni di urina
- **meta-analisi**: uno studio che combina i risultati di molti altri studi per trovare un risultato medio
- **valutazione comparativa del rischio**: un modo per confrontare i rischi per la salute tra gruppi o situazioni diverse

## Full citation

Dariush Mozaffarian, Saman Fahimi, Gitanjali M Singh, Renata Micha, Shahab Khatibzadeh, Rebecca E Engell, Stephen S Lim, Goodarz Danaei, Majid Ezzati, John W. Powles (2014). Consumo globale di sodio e morti per cause cardiovascolari. *New England Journal of Medicine*. DOI: https://doi.org/10.1056/nejmoa1304127