# L'invecchiamento è accompagnato da una risposta attenuata della sintesi proteica muscolare all'ingestione di proteine
Canonical: https://nutritionizm.com/it/research/10-1371-journal-pone-0140903/
Last verified: 2026-10-26
Source: PLoS ONE (2015), DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0140903
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## TL;DR

Gli studi suggeriscono che gli uomini più anziani costruiscono meno muscolo nuovo dopo aver mangiato proteine rispetto agli uomini più giovani.

## Cosa hanno fatto

I ricercatori hanno confrontato i tassi di costruzione muscolare tra uomini sani giovani e più anziani. Hanno misurato i tassi a riposo in 34 uomini giovani di 22±1 y e 72 uomini più anziani di 75±1 y. Hanno anche misurato i tassi dopo l'ingestione di proteine in 35 uomini giovani di 22±1 y e 40 uomini più anziani di 74±1 y.

## Cosa hanno trovato

I tassi di costruzione muscolare a riposo non differivano in modo significativo tra i due gruppi di età. Dopo l'ingestione di proteine, i tassi di costruzione muscolare erano del 16% più bassi negli uomini più anziani rispetto ai giovani. I tassi di costruzione muscolare erano più di 3 volte più reattivi all'assunzione di proteine nel gruppo dei giovani.

## Perché è importante

Con l'invecchiamento, i muscoli possono rispondere in modo meno efficiente alle proteine dei pasti. Gli studi suggeriscono che questo cambiamento è legato alla perdita graduale di muscolo nel tempo. Mangiare una quantità adeguata di proteine nella dieta può aiutare gli adulti più anziani a mantenere la forza.

## Limiti

L'abstract non discute i limiti dello studio, e la ricerca ha esaminato solo uomini sani. Questo è materiale educativo generale, non un consiglio medico.

## Jargon explained

- **Sarcopenia**: La perdita di massa e forza muscolare che spesso si verifica con l'invecchiamento.
- **Muscle protein synthesis**: Il processo naturale con cui il corpo costruisce nuovo tessuto muscolare usando le proteine.
- **Post-prandial**: Il periodo di tempo che si verifica subito dopo aver mangiato.

## Full citation

Benjamin Toby Wall, Stefan H. M. Gorissen, Bart Pennings, René Koopman, Bart B. L. Groen, Lex B. Verdijk, Luc J. C. van Loon (2015). L'invecchiamento è accompagnato da una risposta attenuata della sintesi proteica muscolare all'ingestione di proteine. *PLoS ONE*. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0140903