# エルダーベリー、生: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/ja/food/elderberries-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 171727)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

エルダーベリー、生は100 gあたり73 kcal、タンパク質0.66 g、炭水化物18.4 gを含みます。食物繊維7 gとビタミンC 36 mgも含まれます。

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| カロリー | 73 kcal | 4% |
| 脂質 | 0.5 g | 1% |
| 飽和脂肪 | 0 g | 0% |
| 炭水化物 | 18.4 g | 7% |
| 食物繊維 | 7 g | 25% |
| たんぱく質 | 0.7 g | 1% |
| ナトリウム | 6 mg | 0% |
| Calcium | 38 mg | 3% |
| Folate | 6 µg | 2% |
| Iron | 1.6 mg | 9% |
| Magnesium | 5 mg | 1% |
| Potassium | 280 mg | 6% |
| Vitamin A | 30 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 36 mg | 40% |
| Zinc | 0.1 mg | 1% |

## Standard servings

- 1 cup: 145 g

## 何が含まれているか
100 gあたり、この食品のエネルギーは73 kcalです。タンパク質0.66 g、総脂質0.5 g、炭水化物18.4 gを含みます。食物繊維7 g、カリウム280 mg、ビタミンC 36 mg、鉄1.6 mg、カルシウム38 mgも含まれます。その他の栄養素には、ナトリウム6 mg、マグネシウム5 mg、亜鉛0.11 mg、ビタミンA 30 ug、葉酸6 ugが含まれます。

## 健康への意味
食物繊維は消化を助ける可能性があります。カリウムは神経や筋肉がうまく働くのを助ける可能性があります。ビタミンCは体の健康を保つのを助ける可能性があります。鉄は体が赤血球を作るのを助ける可能性があります。これらは栄養素の一般的な役割であり、医療アドバイスではありません。

## 知っておくとよいこと
一杯分は約145 gです。この食品にはビタミンB12が含まれていません。飽和脂肪は少なく、100 gあたり0.023 gです。

これは一般的な教育情報であり、医療アドバイスではありません。