# 生ニンニク: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/ja/food/garlic-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 1104647)
License: USDA FoodData Central values are public domain (CC0 1.0); Nutritionizm compilation and plain-language text are licensed under CC BY 4.0 (attribution: link to Canonical URL).

生ニンニク100gあたり約143 kcal、タンパク質6.6 g、炭水化物28 g、食物繊維2.7 g、ビタミンC10 mg、脂質0.5 g未満です。

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| カロリー | 143 kcal | 7% |
| 脂質 | 0.4 g | 0% |
| 炭水化物 | 28.2 g | 10% |
| 食物繊維 | 2.7 g | 10% |
| たんぱく質 | 6.6 g | 13% |
| Vitamin C | 10 mg | 11% |

## 含まれるもの
生ニンニクは脂質が少なく炭水化物が豊富です。100 gの摂取量では、143 kcal、タンパク質6.6 g、総脂質0.38 g、炭水化物28.2 g、食物繊維2.7 g、ビタミンC10 mgが含まれています。

## 健康への意味
タンパク質は体の組織の構築と修復を助けます。炭水化物はエネルギーを供給します。食物繊維は消化器系の快適さに役立つことがあります。ビタミンCは抗酸化物質であり、免疫機能のサポートに役立つ可能性があります。低脂質であるため、脂質からのカロリーはほとんど追加されません。

## 知っておくと良いこと
ニンニクは風味付けとして使われ、生または調理して食べることができます。その強い風味は調理後に和らぐことがあり、これによりビタミンCがわずかに減少することもあります。また、料理に刺激的な香りを加えます。多様な食事の一部として取り入れましょう。これは一般的な教育であり、医学的アドバイスではありません。