# マスタード・グリーンズ、生のもの: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/ja/food/mustard-greens-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 169256)
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100 gあたり、マスタード・グリーンズ、生は27 kcal、2.86 gのタンパク質、および3.2 gの食物繊維を含みます。また、ビタミンC 70 mgとカルシウム115 mgを提供します。

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| カロリー | 27 kcal | 1% |
| 脂質 | 0.4 g | 1% |
| 飽和脂肪 | 0 g | 0% |
| 炭水化物 | 4.7 g | 2% |
| 糖類 | 1.3 g | 3% |
| 食物繊維 | 3.2 g | 11% |
| たんぱく質 | 2.9 g | 6% |
| ナトリウム | 20 mg | 1% |
| Calcium | 115 mg | 9% |
| Folate | 12 µg | 3% |
| Iron | 1.6 mg | 9% |
| Magnesium | 32 mg | 8% |
| Potassium | 384 mg | 8% |
| Vitamin A | 151 µg | 17% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 70 mg | 78% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.3 mg | 2% |

## Standard servings

- 1 cup, chopped: 56 g

## What is in it

マスタード・グリーンズ、生は野菜です。100 gあたり、27 kcalとタンパク質2.86 gを含んでいます。総脂質0.42 gと食物繊維3.2 gを含んでいます。また、炭水化物4.67 gと総糖1.32 gを含んでいます。カルシウム115 mg、鉄1.64 mg、カリウム384 mgを摂取できます。ビタミンC 70 mgとビタミンA 151 ugを提供します。葉酸12 ugを含んでいます。ビタミンDやビタミンB12はありません。

## What it means for your health

ビタミンAは目、皮膚、免疫系を健康に保つのに役立つ可能性があります。食物繊維は体が消化できない炭水化物の一種です。この食品はカルシウム、鉄、カリウム、その他の栄養素を提供します。これらの栄養素は体の機能をサポートする可能性があります。この野菜を食べることで、食事に栄養素を加えることができます。

## Good to know

1カップのみじん切りは56 gです。この食品は総脂質が低く、100 gあたり0.42 gです。100 gあたりナトリウム20 mgを含んでいます。ビタミンDやビタミンB12は含まれていません。これは一般的な教育であり、医療助言ではありません。