# 赤唐辛子（生）: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/ja/food/peppers-hot-chili-red-raw/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 170106)
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生の赤唐辛子は100gあたり約40kcal、タンパク質1.9g、脂質0.4g、炭水化物8.8g、ビタミンC 143.7mgを含みます。

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| カロリー | 40 kcal | 2% |
| 脂質 | 0.4 g | 1% |
| 飽和脂肪 | 0 g | 0% |
| 炭水化物 | 8.8 g | 3% |
| 糖類 | 5.3 g | 11% |
| 食物繊維 | 1.5 g | 5% |
| たんぱく質 | 1.9 g | 4% |
| ナトリウム | 9 mg | 0% |
| Calcium | 14 mg | 1% |
| Folate | 23 µg | 6% |
| Iron | 1 mg | 6% |
| Magnesium | 23 mg | 5% |
| Potassium | 322 mg | 7% |
| Vitamin A | 48 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 143.7 mg | 160% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.3 mg | 2% |

## Standard servings

- 1 個: 45 g
- 0.5 cup、刻みまたは角切り: 75 g

## 成分
生の赤唐辛子は100gあたり約40カロリーを含みます。タンパク質1.9g、脂質0.4g、炭水化物8.8g、食物繊維1.5g、天然の糖5.3gを含みます。特に目立つ栄養素はビタミンCで、143.7mg含まれ、一日の摂取基準値を超えます。カリウム322mgと、少量の鉄、マグネシウム、葉酸も含みます。

## 健康への影響
ビタミンCが豊富なことは、免疫のサポートや抗酸化作用と関連しています。カリウムは体液バランスや神経の働きを保つのに役立ちます。脂質が少なくカロリーも控えめなので、食事に軽く加えやすい食品です。食物繊維は消化器の健康に役立ちます。

## 知っておくとよいこと
一般的な唐辛子は約45g、みじん切りにした半カップ分は約75gです。ビタミンCは調理中に失われることがあるため、生で食べるとビタミンCを最も多く保てます。これは一般的な教育情報であり、医療アドバイスではありません。