# 大豆から作ったしょうゆ（たまり）: calories and nutrition
Canonical: https://nutritionizm.com/ja/food/soy-sauce-made-from-soy-tamari/
Last verified: 2026-10-26
Source: USDA FoodData Central (ID: 174278)
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大豆から作ったしょうゆ（たまり）は、100 gあたり60 kcal、タンパク質10.51 g、ナトリウム5586 mgを含みます。鉄、マグネシウム、カリウム、葉酸も含まれます。

## Nutrient profile (per 100 g)

| Nutrient | Per 100 g | % Daily Value |
| --- | --- | --- |
| カロリー | 60 kcal | 3% |
| 脂質 | 0.1 g | 0% |
| 飽和脂肪 | 0 g | 0% |
| 炭水化物 | 5.6 g | 2% |
| 糖類 | 1.7 g | 3% |
| 食物繊維 | 0.8 g | 3% |
| たんぱく質 | 10.5 g | 21% |
| ナトリウム | 5586 mg | 243% |
| Calcium | 20 mg | 2% |
| Folate | 18 µg | 5% |
| Iron | 2.4 mg | 13% |
| Magnesium | 40 mg | 10% |
| Potassium | 212 mg | 5% |
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Zinc | 0.4 mg | 4% |

## Standard servings

- 1 tbsp: 18 g
- 1 tsp: 6 g

## 含まれているもの
大豆から作ったしょうゆ（たまり）は、マメ科の植物である大豆から作られます。100 gあたり、60 kcalとタンパク質10.51 gを含みます。総脂質0.1 g、飽和脂肪0.011 gを含みます。炭水化物5.57 g、糖類1.7 g、食物繊維0.8 gを含みます。ナトリウム5586 mgを含みます。鉄、マグネシウム、カリウム、カルシウム、亜鉛、葉酸も含まれます。

## 健康への影響
タンパク質は、体全体の組織を作り、修復します。鉄は、赤血球中のヘモグロビンの生成を助けます。ヘモグロビンは酸素を運びます。ナトリウムは、体が少量必要とするミネラルです。この食品はナトリウムが非常に多いため、少量でも食事に多くのナトリウムを加える可能性があります。

## 知っておくとよいこと
大さじ一杯は18 gです。小さじ一杯は6 gです。ビタミンC、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB12は含まれません。葉酸の量は、100 gあたり18 ugです。
これは一般的な教育情報であり、医療アドバイスではありません。